열매 과일
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맛있는 열대 과일 인 열매는 일년 내내 즐길 수 있습니다. soapberry 가족 구성원 (다른 사람과 함께) 메이플, 아키, 말 밤나무와 같은 꽃이 만발한 나무), 이 과일을 맺는 이국적인 나무는 중국 출신이지만 미국의 특정 지역에서 자랄 수 있습니다. 영양은 열매 (때로는 리치라고도 함)에는 비타민 C 및 비타민 B 복합체와 같은 항산화 제가 들어 있습니다. 실제로, 적혈구 생산에 열매 보조제를 섭취하면 케르세틴과 같은 질병과 싸우는 플라보노이드가 심장병과 암을 모두 억제한다고합니다.
열매 선택
열매를 구입할 때 (또는 나무에서 직접 따기) 직경이 1 인치보다 큰 밝은 붉은 색 피부를 가진 과일을 선택하십시오. 엄지 손가락으로 피부를 부드럽게 눌러 익 었는지 확인하십시오. 잘 익은 열매는 색깔이 생생해야하며 눌렀을 때 약간 주어야합니다 (너무 부드럽다면 너무 자랄 수 있습니다). 잘 익은 열매는 무성하고 꽃 향기가 나며 단 맛이 나지만 지나치게 맛이 없습니다. 한 번 고른 열매는 숙성되는 것을 멈추므로 상점에서 물건을 사면 선적이 신선해야합니다.
2 단계: 껍질 벗기기
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미리보기 이미지는 울퉁불퉁 한 외부 "앨리게이터 스킨"을 뚫는 데 가장 효과적입니다. 과일을 찾으면 오렌지 껍질을 벗기는데 사용 된 기법과 비슷하게 피부를 부드럽게 벗겨냅니다. 잘 익은 열매의 껍질은 쉽게 뚫고 쉽게 힘들이지 않아야합니다. 껍질을 벗기면서 입에 약간의 물을 뿌려주십시오. 그러나 과일 중앙에 위치한 단단한 돌을 조심하십시오. 뱉어 내고 싶을 것이다.
5 단계: 석재 제거
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신선하고 자체적으로 또는 레시피에 사용하기 위해 열매를 준비하는 경우 과일을 껍질을 벗긴 다음 조심스럽게 반으로 채점하여 돌이나 씨앗을 드러냅니다. 다음으로 과일의 두 반쪽을 엽니 다. 씨앗은 아보카도와 비슷한 한쪽에 붙어 있어야합니다. 그 후 손가락과 엄지를 사용하여 돌의 다른 쪽을 꼬집고 약간 파서 씨앗을 제거하십시오. 잘 익은 열매는 씨앗을 아주 쉽게 배출해야하지만 과일이 과정에서 약간 찢어 질지라도 걱정하지 마십시오.
6 단계: 열매 과일 섭취
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돌을 제거한 후, 구덩이 열매를 그릇에 넣고 상쾌한 여름 간식으로 제공하십시오. 과일 샐러드, 그린 샐러드에 익은 열매를 첨가하거나 풍미있는 요리와 함께 달콤한 소스를 만들 수도 있습니다. 과일에 설탕과 물을 끓여 마티니와 같은 칵테일, 아이스크림 및 셔벗에 첨가 할 수있는 간단한 시럽을 만듭니다. 또는 달콤한 여름 차를 맛볼 때 사용하십시오. 맛있는 아침 식사를 위해 라이치를 오트밀 및 캐슈와 결합하는 것을 고려하십시오. 과일을 치즈 플레이트의 초점으로 사용하고 온화한 체레와 체다 품종으로 완성하십시오. 또는 다른 시도 및 진실한 열매 요리법을 실험하여 "앨리게이터 딸기"를 잘 사용하십시오. 열매는 망고, 코코넛, 바나나, 열정 과일 및 파인애플과 같은 열대 과일과 잘 어울리므로 새로운 칵테일을 만들 때 명심하십시오.
