리아 마로 니
쿠키 시즌이 다가오는 것을 좋아합니다. 집을 가득 채우는이 신선한 구운 morsels의 종류, 풍미 및 냄새는 여기 Spruce Eats에서 우리를 tizzy로 보냅니다. 그러나 때로는 어떤 종류의 쿠키를 굽고 쿠키를 만드는지 파악하는 것이 다소 어려울 수 있습니다. 이것이 쿠키 프레스를 사용하여 기본 버터 쿠키를 형성하는 방법에 대한 따르기 쉬운 가이드를 만든 이유입니다.
이 간단한 단계를 수행하면 화려한 쿠키가 배치됩니다. 곧 쿠키 교환에서 공유하지 마십시오.
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쿠키 반죽을위한 건조 성분 결합
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대부분의 다른 쿠키 요리법과 마찬가지로 마른 재료를 결합하여 시작하는 것이 가장 좋습니다. 큰 그릇에 재료를 측정하고 철사 털과 섞어서이 작업을 수행하십시오. 시프터 (sifter)를 사용하여 성분들을 조합 할 수도있다.
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크림 버터와 설탕
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버터, 마가린 및 / 또는 설탕이 완전히 결합 될 때까지 짧게 크림.
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계란과 바닐라 추가
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한 번에 하나씩 계란을 넣고 결합하십시오. 바닐라를 넣고 완전히 섞는다.
유색 버터 쿠키를 선호한다면 식용 염료 나 유색을 첨가하는 단계입니다. -
점진적으로 건조 성분 추가
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반죽이 형성 될 때까지 마른 재료를 서서히 첨가하십시오. 반드시 필요한 것은 아니지만 더 이상 진행하기 전에 반죽을 냉장 보관하는 것을 선호합니다. 반죽은 오븐을 예열하는 데 걸리는 시간 동안 냉장고에 넣어 쿠키 시트를 준비 할 수 있습니다. 아니면 며칠 동안있을 수도 있습니다. 이 쿠키 반죽은 밀폐 용기에서 최대 3 개월 동안 냉동 될 수도 있습니다.
프레스 준비가되면 실온에서 가장 좋습니다.
프레스에 넣는 가장 쉬운 방법을 위해 통나무로 굴립니다.
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쿠키 프레스 작성
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시장에는 다양한 쿠키 프레스가 있습니다. 수동 또는 전기를 선택할 수 있습니다. 리뷰를 읽고 가장 적합한 것을 선택하십시오!
레시피에 따라 오븐을 예열하십시오. 알루미늄 베이킹 시트를 사용하고 기름칠을하지 마십시오. 반죽을 용기에 스푼하거나 튜브에 맞게 실린더 모양의 반죽을 만들어 쿠키 프레스를 채우십시오.
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디스크를 선택하십시오
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모든 쿠키 프레스에는 여러 디자인 디스크가 제공됩니다. 이것들은 나와 함께 제공된 것들입니다. 각 디스크의 결과에 대해서는 소책자를 참조하십시오.
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베이킹 시트
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쿠키 프레스를 사용하여 준비된 베이킹 시트에 반죽을 분배하십시오. 대부분의 눌린 쿠키 사이에 많은 공간이 필요하지는 않습니다. 그들은 크게 확장하지 않습니다.
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쿠키 꾸미기
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쿠키를 오븐에 넣기 직전에 설탕, 뿌린 물, 붉은 찜질 및 / 또는 다른 장식으로 쿠키를 장식하십시오.
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쿠키를 굽다
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쿠키 프레스 쿠키는 가장자리가 갈색으로 변할 때 수행됩니다. 오븐에서 꺼내어 2 분 동안 와이어 랙의 팬에서 식 힙니다. 팬과 와이어 랙에서 냉각을 마칩니다. 밀폐 된 용기에 보관하십시오.
