스프루스 / 마리나 리
1980 년대까지 거슬러 올라가지 만 소위 "버블 티"(또는 "보바 티")는 놀라운 종류와 맛을 가지고 있습니다. 대만의 인기있는 우유와 차 음료는 전 세계적으로 센세이션이며 완전히 독창적 인 음료 카테고리를 열었습니다.
다양한 과일 맛에서 아보카도와 같은 약간 더 모험적인 거품 차에 이르기까지 원하는 곳 어디에서나 음료를 마실 수 있습니다. Bubble tea는 집에서 만들기가 매우 쉽고 전 세계 여행 중에 bubble tea 상점을 찾을 수 있습니다. 버블 티는 단순히 행복한 음료이므로 재미있게 보내십시오!
버블 티 기본
기본 버블 티에는 양조 차 (종종 홍차), 우유 (때로는 건너 뛴 경우), 향료 및 / 또는 감미료 (예: 과일 시럽), 타피오카 진주 또는 이와 유사한 "QQ"(질긴 음식으로 더 높이 평가되는)가 있습니다. 그 맛보다 질감). 몇 가지 추가 재료가있을 수 있으며이 4 가지 재료 중 하나를 교체하거나 완전히 제거 할 수 있습니다.
버블 티의 세계는 방대하며 많은 유형과 풍미가 있습니다. 여기서는 버블 티의 가능한 맛에 중점을 둡니다. 보시다시피, 버블 티는 상상할 수있는 거의 모든 맛을 취할 수 있으며이 목록은 모든 것을 다루기 시작하지 않습니다 (일부 찻집은 200 가지가 넘는 맛과 스타일을 제공합니다). 버블티의 4 가지 성분을 조합하면 무한한 가능성이 있습니다.
향료 차에 향미료 추가
대부분의 버블티 레시피의 주요 맛은 시럽 또는 파우더에서 나옵니다. 커피 하우스에 라떼 향을 내기 위해 시럽 병이 준비되어있는 것처럼 버블 티 샵에는 다양한 시럽과 파우더가 들어 있습니다.
맛을 낸 간단한 시럽은 차가운 우유 차에 쉽게 혼합되기 때문에 더 인기있는 맛의 옵션입니다. 가장 인기있는 맛 중에는 과일, 특히 거품 차가 생성 된 대만에서 흔히 발생하는 열대 과일이 있습니다.
특정 신 과일로 맛을 낸 버블 티에는 우유가 포함되어서는 안된다는 것을 아는 것이 매우 중요합니다. 이 과일의 산은 우유를 가두는 경향이 있으며 이는 대부분의 거품 차 마시는 사람이 피하고 싶은 것 중 하나입니다.
가장 인기있는 버블 티 맛
이 모든 맛으로 어디서부터 시작해야합니까? 가장 인기있는 과일 버블 차 맛으로 시작하는 것이 가장 좋습니다. 그들은 이유와 인기있는 버블 티 모험을위한 훌륭한 출발점입니다.
- 허니 듀 망고
좀 더 풍미있는 버블 티를 맛보고 싶다면 다음과 같은 맛을 내십시오.
- 아몬드 커피 푸딩 (예: 초콜릿, 커스터드, 망고 또는 타로)
거품 차를위한 더 많은 과일 풍미
일반적인 버블 티 맛에서 벗어나면 이러한 과일이 훌륭한 버블 티를 만듭니다.
- 바나나 CantaloupeCoconutGrapeGreen AppleKiwi 레몬 파인애플 수박
정말 흥미로운 버블 티 맛
아보카도 버블 티가 당신에게 미치도록 들리면, 이러한 맛으로 모험을 준비하십시오. 꽃 거품 차는 매우 즐겁습니다. 초콜릿과 카라멜과 같은 더 달콤한 맛의 맛에 저항하기도 어렵습니다.
- 카라멜 초콜릿 모카 로즈 참깨 바이올렛
QQ는 실제로 버블티를 맛보지 않습니다
원래, "버블 티 (bubble tea)"라는 명칭에서 "버블"은 차 및 우유 혼합물을 흔들어 형성된 기포를 지칭한다. 그러나 이제는 "진주"및 유사한 음료에서 발견되는 다른 성분을 나타내는 데 사용됩니다. 이 음료는 일반적으로 대만과 중국에서 "QQ"라고합니다.
QQ는 중국과 대만 요리로 장식 된 질긴 질감입니다. QQ 음식은 인기를 끌기 위해 맛을 내야 할 필요가 없으며 일반적으로 그렇지 않습니다. 대표적인 예는 타피오카 펄로, 버블 티에서 가장 인기 있고 유명한 "버블"유형입니다.
타피오카 펄은 삶은 타피오카 전분의 작고 둥근 소구로 매우 wy 깃하고 껌 같은 질감을 내며 맛이 거의 없습니다. 흰색 또는 파스텔 색상 일 수도 있지만 일반적으로 자 black 빛을 black니다. 일반 타피오카 진주의 일반적인 변형은 직경이 약 1/4 인치 인 큰 타피오카 진주 인 "보바"입니다.
- 타피오카 진주의 크기 차이는 주로 아시아에서 만들어지며 거품 차 와 보바 라는 이름은 서구에서 서로 바꿔 사용할 수 있습니다.
마찬가지로, 타피오카 국수는 버블 티에 추가 된 인기 상품이되었습니다. 이들은 일반적으로 흰색 타피오카로 만들어지며 넓은 거품 차 빨대를 통해 썰어 질 수있는 얇은 국수와 같은 가닥으로 형성됩니다.
버블티에 함유 된 QQ의 다른 소스로는 고구마, 타로, "개구리 알"(실제로는 바질 씨의 일종), 전분 진주, 알로에 베라 젤리 등이 있습니다.
Bubble Tea를위한 더 풍미 첨가
변형이 충분하지 않더라도 버블 티에 추가 성분을 추가 할 수도 있습니다. 이러한 인기있는 첨가제 중에는 팥 수프, 녹두 수프 (또는 "녹두 수프") 또는 건조 및 재구성 된 롱안 (용의 눈) 수프와 같은 달콤한 "수프"가 있습니다. 이들은 거품 차에 단맛, 색, 질감 및 풍미를 더합니다.
또 다른 일반적인 버블 티 향료는 분말 푸딩 믹스에서 비롯됩니다. 이것은 음료에 혼합되거나 "토핑 (topping)"으로 첨가 될 수있다 (혼합되지는 않지만 바닥으로 가라 앉는다). 버블 티에 인기있는 푸딩은 초콜릿, 계란 커스터드, 망고 및 타로입니다.
일부 버블티 음료에는 신선한 과일 (특히 망고, 열매 또는 열정 과일), 과일 잼 또는 젤리 및 기타 성분이 포함됩니다.
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