세르비아어 크리스마스 이브 핫 브랜디 (vruca rakija)

스프루스 / Zorica Lakonic

총 20 분
준비: 0 분
요리: 20 분
수율: 10 인분

community badge 13 등급 댓글 추가


영양 지침 (1 회 제공)
50	칼로리
0g	지방
13g	탄수화물
0g	단백질

전체 영양 지침보기 전체 영양 지침 숨기기 ×


영양 사실
서빙: 10 인분
서빙 당 금액
칼로리	50
일일 가치 %
총 지방 0g	0 %
포화 지방 0g	0 %
콜레스테롤 0mg	0 %
나트륨 2mg	0 %
총 탄수화물 13g	5 %
식이 섬유 0g	1%
단백질 0g
칼슘 9mg	1%
* DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다.

영양 정보는 성분 데이터베이스를 사용하여 계산되며 추정치로 간주해야합니다.

세르비아의 크리스마스 이브 또는 바덴 제 베스 는 vruca rakija ( vruca로 알려진 알코올 음료가 없다면 동일하지 않을 것입니다) "뜨거운"과 rakija를 의미 "브랜디"를 의미), 종종 간단히 rakija (rrah-kee-yah) 또는 rakia라고 합니다.

Rakija는 일반적으로 물과 마찬가지로 깨끗하고 상온 또는 추위에 취하지 만 캐러멜 설탕과 물로 조림하여 크리스마스 이브의 강력한 뜨거운 음료 (vruca rakija)가되면 호박색을 띠게됩니다.

모든 가족과 교회 그룹은 철저한 보호법을 가지고 있습니다. 전통적인 크리스마스 이브의 vespers 서비스와 Yule 로그 또는 badnjak 굽기 후, 충실한 사람들은 vruca rakija를 한 모금 마시 며 고기가없는 식사를 즐깁니다. 여기는 vruca rakija의 배치를 요리하는 St. Sava 교회 (Merrillville, Ind.) 회원들의 더 큰 사진입니다.

Rakija는 각각 고유 한 라 키야 이름을 가진 거의 모든 발효 과일의 증류로 만든 강력한 브랜디입니다. Slivovica (plum rakija)는 가장 인기 있고 강력하며 vruca rakija를 만드는 데 사용됩니다. 그러나 살구, 복숭아, 포도, 무화과, 마 르 멜로, 심지어 주니퍼를 찾을 수 있습니다. 각각의 미묘한 또는 당신의 얼굴에 자신의 맛이 있습니다.

보드카가 폴란드 나 러시아인에 따라 라 키야는 사우스 슬라브에 있습니다. 세르비아, 불가리아, 크로아티아, 보스니아, 헤르체고비나, 마케도니아 및 몬테네그로에서 특히 인기가 있으며 루마니아, 알바니아 등 슬라브어가 아닌 국가의 마음에 들어오고 있습니다.

이 강력한 음료는 투명하지만 크리스마스 이브를 위해 카라멜 설탕과 물과 결합하면 황금색 호박색을 띠게됩니다. 그것은 발가락에서 사람을 따뜻하게합니다.

최고의 라 키야는 수제입니다. 세르비아 인은 스스로 만드는 것에 자부심을 가지고 있으며, 종종 방부제가 들어있는 병에 든 라 키야보다 훨씬 우수합니다. 당신이 진짜를 시도하고 싶다면, 수제 후치의 배치에 손을 잡아.

알코올 함량은 일반적으로 50 % ~ 80 %이지만 많은 사람들이 알코올을 90 % 나 많이 생산합니다.

밤에 라키 야나 다른 강력한 음료를 마신 후, 많은 세르비아 인들은 터키 커피 한 잔으로 맹세합니다. 그러나 뷰크와 케 피어의 차가운 유리도 인기있는 치료법입니다. 동유럽 숙취 치료법에 대해 자세히 알아보십시오.