조엘 산토스 / 게티 이미지
- 총 35 분
- 준비: 15 분
- 요리: 20 분
- 수확량: 4 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 216 | 칼로리 |
| 1g | 지방 |
| 41g | 탄수화물 |
| 13g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 1 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 216 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 1g | 2 % |
| 포화 지방 0g | 1% |
| 콜레스테롤 0mg | 0 % |
| 나트륨 177mg | 8 % |
| 총 탄수화물 41g | 15 % |
| 식이 섬유 7g | 26 % |
| 단백질 13g | |
| 칼슘 48mg | 4 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
간단하지만 매우 만족스러운 식사를 위해 뜨거운 차 파티 (인도 플랫 브레드) 또는 파라 타스 (인도인 플랫 브레드)와 좋아하는 피클을 곁들인이 맛있는 렌즈 콩 요리를 제공하십시오.
성분
- Split Moong Daal (컵 분할 노란색 렌즈 콩) 1 컵
- 맛볼 소금
- 심황 분말 1/2 tsp
- 3 큰술. 식물성 기름 (또는 카놀라 또는 해바라기 식용유)
- 1 작은 술. 커민 씨앗
- asafetida의 1 핀치
- 생강 2 인치 조각
- 그린 칠리 2 개 (매우 잘게 썬 것)
- 1 큰술. 라임 주스 (또는 레몬 주스)
- 장식: 다진 신선한 고수풀 잎
그것을 만드는 단계
daal을 큰 그릇에 넣고 철저히 씻으십시오. 씻은 daal을 냄비 / 딥 팬에 넣어 끓입니다. 다알, 맛을 내기위한 소금 및 심황 가루를 완전히 덮을 수있는 충분한 물을 넣으십시오. 잘 섞어 끓인다. 댈이 부드럽지만 으깨지지 않을 때까지 요리하십시오.
중간 냄비에 다른 냄비에 기름을 넣고 커민 씨앗과 다진 녹색 고추를 넣으십시오. 튀기지 않을 때까지 튀기고 강판 생강을 넣으십시오. 1 분 동안 볶습니다.
이제 요리 된 daal을 넣고 잘 저어주세요. 저으면서 daal을 으 깨지 마십시오.
필요한 경우 소금으로 간을하고 저어줍니다. 열에서 제거하십시오.
레몬 주스로 이슬비를 내고 다시 저어 준 후 (고온!), 잘게 썬 고수풀을 곁들여 뜨거운 차 파티 나 파라 타스, 좋아하는 피클과 함께 드세요.
레시피 태그:
- 후추
- 공식 만찬
- 인도 사람
- 가을
