스프루스가 먹는다 / Diana Chistruga
- 총 100 분
- 준비: 20 분
- 요리: 80 분
- 수율: 8 ~ 10 인분
채식주의 자와 알레르기가있는 사람들에게 추수 감사절은 종종 좌절의 원천입니다. 만족스러운면은 종종 새에서 요리하거나 닭고기 스톡, 계란 또는 유제품으로 만듭니다. 이 사과와 회향 challah 먹거리가 아닙니다. 레시피는 야채 국물에 의존하며 자체적으로 구워집니다. 재가열을 쉽게 할 수있을뿐만 아니라 칠면조에서 요리하는 것보다 훨씬 안전합니다. 진정으로 동등한 기회를 만들고 싶습니까? 계란이없는 물 challah로 시작하십시오.
23 채식과 비건 추수 감사절 메인 요리 레시피
성분
- 큰 덩어리 challah 1 개 (3/4 인치 큐브, 약 10 컵으로 자름)
- 엑스트라 버진 올리브 오일 1/4 컵, 이슬비 추가
- 다진 양파 1 개
- 다진 마늘 4 개 (잘게 다진 것)
- 2 개의 중간 전구 회향 (얇게 썬 것)
- 큰 줄기 셀러리 2 개 (슬라이스)
- 중간 크기 사과 2 개 (1/2 인치 조각으로 잘림)
- 신선한 세이지 2 큰술 (잘게 썬 것)
- 레몬 1 개 (제스트)
- 야채 국물 2 컵
- 선택 사항: 바다 또는 코셔 소금 및 갓 분쇄 한 후추
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오. 오븐을 350F로 예열하십시오.
스프루스가 먹는다 / Diana Chistruga
9 x 13 2 인치 베이킹 접시 또는 비슷한 크기 (3-4 쿼트) 캐서롤 접시에 기름을 바릅니다.
스프루스가 먹는다 / Diana Chistruga
양피지가있는 2 호선 대형 테두리의 베이킹 시트. 베이킹 시트 사이에 할라 큐브를 나눕니다.
스프루스가 먹는다 / Diana Chistruga
약간의 올리브 오일로 빵을 뿌린 다음 깨끗한 손으로 버리고 단층으로 골고루 퍼집니다. 약 15 ~ 20 분 정도 건조하고 구울 때까지 요리하는 동안 한두 번 돌리십시오. 따로 보관하고 오븐은 켜 두십시오.
스프루스가 먹는다 / Diana Chistruga
중간 정도의 높은 열에 큰 프라이팬이나 프라이팬을 놓으면 오일을 데 웁니다. 양파, 마늘, 회향 및 셀러리를 넣고 양파가 부드럽고 반투명해질 때까지 약 5 분간 볶습니다.
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사과를 넣고 약 5 분간 더 데워 질 때까지 계속 볶습니다. 세이지와 레몬 풍미를 약동하고 향기가 날 때까지 약 1 분간 볶습니다. 열에서 제거하십시오.
스프루스가 먹는다 / Diana Chistruga
구운 challah 큐브를 큰 그릇에 넣으십시오. 볶은 야채와 토스를 입히십시오.
스프루스가 먹는다 / Diana Chistruga
야채 국물을 혼합물에 골고루 부어 잘 저어줍니다. 원한다면 소금과 후추로 맛을 낸다.
스프루스가 먹는다 / Diana Chistruga
채워진 혼합물을 준비된 베이킹 접시에 붓고 상단을 부드럽게하십시오. 약간의 올리브 오일로 이슬비.
스프루스가 먹는다 / Diana Chistruga
호일로 덮고 예열 된 오븐에서 30 분 동안 굽습니다.
스프루스가 먹는다 / Diana Chistruga
호일을 조심스럽게 제거하고 10 분에서 20 분 정도 더 굽거나 상단이 황금색이 될 때까지 채우고 원하는 농도에 도달하십시오.
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봉사하고 즐기십시오!
스프루스가 먹는다 / Diana Chistruga
팁
- 최고의 맛을 내려면 단단하고 달콤한 사과 품종을 선택하십시오. 갈라, 핑크 레이디, 무츠 또는 후지가 모두 좋은 선택입니다. 누가 먹거리가 일 년에 한 번 먹는다고 누가 말합니까? 손에 남은 칼라가 있다면, 이 요리법에 사용하십시오 (만약 당신이 군중에게 봉사하지 않는다면 쉽게 반으로 줄입니다 – 9 x 9 인치 또는 2 쿼트 베이킹 접시에 구우십시오). 페르시아 로스트 치킨, 이 수제 크랜베리와 배 처트니, 피칸과 데이트 시럽을 곁들인 맛있는 녹두 한 쪽이 특징 인 추수 감사절 메뉴에서 제공됩니다.
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