Lisa Wiltse / 기여자
- 총 25 분
- 준비: 15 분
- 요리: 10 분
- 수확량: 3 ~ 4 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 458 | 칼로리 |
| 27g | 지방 |
| 21g | 탄수화물 |
| 33g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 3 ~ 4 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 458 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 27g | 34 % |
| 포화 지방 5g | 25 % |
| 콜레스테롤 95mg | 32 % |
| 나트륨 379mg | 16 % |
| 총 탄수화물 21g | 8 % |
| 식이 섬유 2g | 8 % |
| 단백질 33g | |
| 칼슘 94mg | 7 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
양파와 단 피망으로 닭고기 볶음 요리를 위해 두 가지 유형의 간장이이 레시피에 풍미를 더합니다.
성분
- 껍질이없는 뼈없는 닭 가슴살 1 파운드 (한 입 크기로 자릅니다)
- 간장 2 티스푼
- 다크 간장 1 티스푼
- 중국 막걸리 또는 드라이 셰리 3 작은 술
- 갓 갈은 후추, 맛보기
- 옥수수 전분 4 작은 술 (분할)
- 닭고기 국물 또는 물 4 큰술
- 과립 설탕 1 티스푼
- 아시아 참기름 1/2 작은 술
- 볶음 용 땅콩 또는 식물성 기름 3 테이블 스푼 (분할)
- 잘게 썬 생강 1 티스푼
- 마늘 정향 1 개 (껍질을 벗기고 잘게 다진 것)
- 1/2 중간 양파 (껍질 벗기고 잘게 다진 것)
- 초록 피망 1/2 개
- 붉은 피망 1/2
- 파 1 개 (잘게 썬 것)
그것을 만드는 단계
사발에서는 가벼운 간장, 어두운 간장, 1 1/2 티스푼의 막걸리 또는 마른 셰리, 후추 및 3 티스푼의 옥수수 전분으로 닭고기를 담그고 옥수수 전분을 마지막에 첨가하십시오. 다른 재료를 준비하면서 닭고기를 서있게하십시오.
작은 그릇에 닭고기 국물이나 물, 1 1/2 티스푼의 막걸리 또는 마른 셰리, 설탕 및 참기름을 넣으십시오. 1 작은 술 옥수수 전분에서 터십시오.
냄비를 중간 높은 열로 가열하고 2 큰 스푼의 기름을 첨가하십시오. 기름이 뜨거우면 생강과 마늘의 절반을 넣으십시오. 향기가 날 때까지 약 10 초 동안 저어 준 다음 닭고기를 넣습니다. 닭고기가 흰색으로 변하고 거의 익을 때까지 2-3 분 동안 볶습니다. 원하는 경우 볶음하면서 닭고기에 약간의 막걸리 또는 마른 셰리를 뿌립니다. 냄비에서 꺼내서 소쿠리 나 종이 타월로 배수하십시오. 냄비를 청소하십시오.
냄비에 1 큰술 오일을 가열하십시오. 생강과 마늘의 나머지를 추가하고 약 10 초 동안 향기로운 때까지 저어주세요. 양파와 피망을 넣는다. 1 분 동안 볶은 후 빨간 피망을 넣습니다. 야채가 마르기 시작하면 약간의 막걸리 또는 마른 셰리, 닭 국물 또는 물을 넣어 1 분간 계속 볶습니다.
야채를 옆으로 밀고 닭고기를 넣습니다. 짧게 저어 준 다음 옆으로 밉니다. 소스를 다시 저어 섞어서 냄비 중앙에 넣고 빨리 저어주십시오. 모든 것을 함께 섞으십시오. 파에 저어 밥 위에 뜨거운 음식을 낸다.
레시피 태그:
- 후추
- 닭고기와 고추 볶음
- 공식 만찬
- 아시아 사람
