소규모 농장에서 자라는 5 가지 열매

딸기는 맛있고 훌륭한 산화 방지제입니다. 또한 자신이 직접 또는 u-pick 농장 사업을 시작하려는 농민들에게도 최고의 선택입니다. 선택할 수있는 열매가 너무 많기 때문에 소규모 농부는 어떻게 선택할 수 있습니까?

몇 가지 요인에 따라 소규모 농장 규모에서 자라기 위해서는 (먼저!) 베리를 선택하는 것이 가장 좋습니다.

첫째, 무엇이 당신에게 전화합니까? 당신과 당신의 가족은 무엇을 먹고 자라고 좋아합니까? 귀하의 조건에 맞는 것은 무엇입니까? 기후, 지형, 태양 노출, 바람 노출 및 토양을 고려하십시오. 소규모 농장 사업 계획이 당신을 도울 수있는 곳입니다.

블루 베리

라 그란데 파머 스 마켓에서 블루 베리입니다. 사진 © Flickr 사용자 La Grande Farmers Market
블루 베리는 맛있고 영양가가 있습니다. 그들은 매우 높은 항산화 물질과 함께 가장 건강한 딸기 중 하나입니다.

새들은 블루 베리를 좋아하기 때문에 친구가 될 수도 있습니다.
딸기

사진 © Flickr 사용자 ~ MVI ~
딸기는 거의 당신 만의 클래식 베리입니다. 어떻게 잘못 갈 수 있습니까? 고려해야 할 것이 많습니다. 6 월의 장과를 키우고 농장에서 약 2 주 동안 무리를 지어 줄 것입니까? 아니면 수확 시간은 길지만 수확량은 더 낮은 영원한 품종? 아니면 온종일 생산되는 중성일까요?

잡초를 제거하기 위해 뿌리 덮개를하고 공격적으로 행동해야하지만, 이렇게 할 수 있다면 훌륭한 딸기 농장을 선택할 수 있습니다!
엘더베리

엘더베리의 클러스터. 사진 © Lauren Ware
엘더베리는 실제로 자라기 쉽습니다. 그리고 그들은 일단 설립되면 풍부합니다! 그들은 당신이 선택하기에 전혀 적합하지는 않지만, 선택하기가 어렵 기 때문에, 제품 (부가 가치 제품)을 판매하기를 원하는 농부에게 이상적인 베리를 만듭니다.

나는 가을마다 엘더베리로 엘더베리 젤리, 팅크, 시럽을 만드는 것을 좋아합니다. 이 제품은 맛있을뿐만 아니라 의약이며 고품질의 약초 제품을 원하는 사람들로부터 높은 가격을 요구합니다. 또한 엘더베리의 색상은 화려하고 두껍고 밝은 자홍색과 보라색 시럽과 젤리의 강을 만드는 것은 너무 재미 있습니다.
레드 라즈베리

라스베리는 가시가 까다롭기 때문에 선택하기가 조금 어렵습니다. 그러나 여전히 전문 품목으로 재배하거나 젤리와 잼을 만들어 CSA 및 농민 시장에서 판매 할 수 있습니다. 또 다른 위대한 시장은 현지에서 재배되고 매우 맛있고 놀랍도록 신선한 베리를 메뉴에 추가하려는 요리사 및 / 또는 레스토랑입니다.

조심하십시오: 라즈베리 덩굴은 침략적이며 퍼지는 것을 좋아합니다!
건포도

Barkeeps가 고급의 장인 시럽이 음료의 맛을 내도록 만들면서 건포도가 선호되고 있습니다. 그리고 그들은 제빵과 요리에 사용됩니다. 전체 무리를 심기 전에 시장을 확보해야하지만 시장이 있다면 정기적으로 건포도를 필요로하는 사람에게 꾸준한 판매를 할 수 있습니다.

그들은 또한 잼, 젤리, 시럽 및 보존에서 놀랍습니다. 그래서 그것이 당신의 일이라면-당신은 베리 제품을 만들고 농민 시장에서 또는 우편 주문과 인터넷을 통해 그것들을 판매하는 아주 좋은 틈새 시장을 가질 수 있습니다.

건포도는 3 ~ 5 구역의 시원한 기후에서 가장 잘 작동하므로 제한이있을 수있는 북부 정원사에게 이상적입니다. 그들은 중성에서 산성 점토로 번성합니다.