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Bulgogi 또는 Bool Kogi로 철자를 쓰든이 구운 스테이크 요리는 다목적만큼 맛있습니다. 절인 부드러운 쇠고기 스트립으로 시작하여 그릴을 원하는대로 제공하십시오. 전통적 으로이 요리는 참깨 또는 양상추 잎으로 싸여 제공됩니다. 쌀에 쌓아 둘 수도 있습니다. 불고기는 맛있는 식사와 완벽한 전채 요리를 제공합니다. 닭고기, 생선, 돼지 고기 또는 다른 고기로 쇠고기를 대체 할 수도 있습니다.
준비 및 요리
기본 기술은 간장, 참기름 및 파의 혼합물로 고기를 담그는 것입니다. 매리 네이드에는 설탕이 포함되어 있기 때문에 굽는 동안 고기를주의 깊게 관찰해야합니다. 가장 좋은 방법은 뜨겁고 빠릅니다. 고기를 구운 후에는 너무 오래 방치하면 힘들어지기 때문에 아주 빨리 제공해야합니다. 불고기는 보통 담그는 소스와 함께 제공됩니다.
이 레시피를 위해 고기를 준비하는 두 가지 방법이 있습니다. 가장 간단한 방법은 스테이크 전체를 최대 6 시간 동안 담그는 것입니다. 그것을 굽고 얇게 썰어 서빙하십시오. 더 전통적인 것으로 간주되는 다른 방법은 요리하지 않은 고기를 1/4 인치 두께의 조각으로 자르고 약 1 시간 동안 담그고 굽는 것입니다. 두 번째 방법을 사용하려면 고기를 꼬치에 놓거나 일종의 굽는 바구니를 사용하여 작은 조각이 떨어지지 않도록해야합니다. 첫 번째 방법은 더 쉬운 반면, 두 번째 방법은 고기 표면을 더 많은 양념장과 불꽃에 노출시켜 더 좋은 맛을냅니다.
피복재
불고기와 함께 담그는 소스는 일반적으로 매운 맛입니다. 결국, 불고기의 문자 번역은 "불고기"입니다. 그러나 좋아하는 디핑 소스를 대신 사용할 수 있습니다. 이 요리는 특히 땅콩 소스와 함께 좋습니다. 어쨌든, 당신은 그것을 제공합니다, 나는 당신이 거의 모든 경우에 맞는이 요리를 찾을 것이라고 확신합니다.
