목욕

클래식 프랑스 비네 그레트 레시피

차례:

Anonim

스프루스 / 몰리 왓슨

  • 총 5 분
  • 준비: 5 분
  • 요리: 0 분
  • 수율: 약 1/4 컵 (2 인분)
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영양 지침 (1 회 제공)
185 칼로리
20g 지방
1g 탄수화물
0g 단백질
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영양 사실
서빙: 약 1/4 컵 (2 인분)
서빙 당 금액
칼로리 185
일일 가치 %
총 지방 20g 26 %
포화 지방 3g 14 %
콜레스테롤 0mg 0 %
나트륨 93mg 4 %
총 탄수화물 1g 0 %
식이 섬유 0g 1%
단백질 0g
칼슘 4mg 0 %
* DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다.
영양 정보는 성분 데이터베이스를 사용하여 계산되며 추정치로 간주해야합니다.

이 드레싱은 전통적으로 큰 샐러드 보울의 바닥에서 함께 휘저어집니다. 그것이 만들어지면, 양상추와 다른 재료가 그릇에 첨가되고 완두콩을 완전히 코팅하기 위해 부드럽게 던지면서 그릇의 바닥에 과도한 드레싱을 남깁니다. 샐러드를 완벽하게 드레싱 할 수있는 멋진 기술이지만 며칠 동안 사용할 작은 항아리에 이중, 삼중 또는 사중 배치를 휘두르는 것도 좋은 옵션입니다.

성분

  • 엑스트라 버진 올리브 오일 3 테이블 스푼 (또는 식물성 오일)
  • 적포도주 식초 1 큰술
  • 선택 사항: 다진 샬롯 1 큰술
  • 디종 스타일 겨자 1/2 작은 술
  • 대시 바다 소금 (미각)
  • 대시 후추

그것을 만드는 단계

즉시 사용하는 경우:

    재료를 모으십시오.

    사용하는 경우 기름, 식초, 샬롯 및 큰 샐러드 보울의 바닥에 겨자를 함께 털십시오.

    맛에 소금과 후추를 넣으십시오.

    당신이 만들고있는 샐러드를 합치고 결합 시키십시오.

    봉사하고 즐기십시오!

던질 때 샐러드는 코팅해야 할만큼 드레싱을 많이 집어 들고 (더 많이 코팅 된 샐러드의 경우 계속 던지기) 과도한 드레싱은 자연적으로 그릇의 바닥에 남습니다. 무거운 액체 드레싱을 섬세한 녹색에 버리는 것이 훨씬 좋은 방법입니다.

참고: 드레싱을 맛볼 수있는 가장 좋은 방법은 상추 잎 (또는 드레싱으로 드레싱 할 것)을 담그고 한 입 먹는 것입니다.

미리 또는 더 작은 샐러드를 만들려면:

    재료를 모으십시오.

    작은 그릇이나 계량 컵에 재료를 털 거나 항아리에 재료를 넣고 뚜껑을 덮고 흔든다.

    일주일까지 덮고 식히십시오.

    봉사하고 즐기십시오!

추위에 올리브 오일이 응고되어 매우 거칠게 보일 것이라는 점에 유의하십시오. 불쾌한 것처럼 보이지만 드레싱에는 끔찍한 일이 없었습니다. 상온으로 돌아오고 오일이 다시 액체로 녹 으면 완전히 정상으로 보이고 완전히 맛이납니다. 당신이 원한다면, 그 과정을 자주 흔든다가 흔들어서 격려해라.

레시피 태그:

  • 그린 샐러드
  • 프랑스 비네 그레트
  • 샐러드
  • 프랑스 국민
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