스프루스
숯불 구이를 구매할 생각이라면, 특히 이전에 한 번도 소유 한 적이 없다면, 무엇을 사용할 계획인지 고려하는 것이 좋습니다. 목표는 주로 햄버거, 스테이크 및 핫도그입니까? 갈비뼈 또는 칠면조 바비큐 랙을 열망하십니까? 그리고 흡연은 어떻습니까?
방금 시작한 경우 야심 찬 그릴에서 식사를 준비하는 것 이상으로 야심을 가질 수 있습니다. 물론 예산과 공간이 고려 될 것입니다. 옵션을 이해하는 데 도움이되는 하향식보기가 있습니다.
2020 년에 살 수있는 8 가지 최고의 숯불 그릴가스 대 숯
아마도 가스보다 숯을 선택하는 주된 이유는 단순성과 경제성이며, 물론 두 사람이 함께갑니다. 숯불 그릴은 본질적으로 그 위에 랙과 뚜껑이있는 석탄 용 컨테이너입니다. 반대로 가스 그릴은 버너, 호스, 탱크, 밸브 및 점화 시스템으로 구성된 복잡한 생물입니다.
마모되었을 때 교체 할 여분의 물건을 갖는 것 외에도 생각할만한 여분의 물건입니다. 프로판 탱크를 끝까지 조였습니까? 그 호스에 누출이 있습니까? 걱정하기 쉽기 때문에 숯이 자발적으로 폭발하지 않는다는 지식은 큰 위로가 될 수 있습니다.
확실히, 가스 그릴에서 요리하는 것이 더 간단하지만 설정이 더 복잡하고 비쌉니다. 이것이 절충점입니다. 특정 온도 설정과 관련하여 숯불 그릴을 사용하면 숯을 얼마나 많이 사용하고 환기구를 조정했는지에 대한 결과가 정확하지 않습니다. 가스 그릴을 사용하면 손잡이를 돌리기 만하면됩니다.
반면에 가스는 맛이 없습니다. 숯불 그릴을 사용하면 표준 연탄을 사용하더라도 연기에 의해 음식에 약간의 풍미가 부여됩니다. 그리고 덩어리 숯과 나무를 사용하기 시작하면 그 풍미 계수가 훨씬 커집니다.
숯불을 초보자로 선택하는 또 다른 이유는 일단 숯불로 굽는 방법을 알고 나면 가스로 그릴 수도 있지만 그 반대는 반드시 사실이 아니기 때문입니다. 스틱 시프트를 운전하는 것을 배우는 것과 같습니다. 일단 숙달하면 자동 운전은 문제가되지 않습니다.
세 가지 주요 유형의 숯불 그릴이 있습니다: 세라믹, 배럴 및 주전자 그릴. 세 가지 모두 그릴, 바비큐 및 흡연이 가능하지만 각각 특정 강도가 있습니다.
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주전자 그릴
주전자 그릴은 직경이 약 22 인치 또는 363 평방 인치로 비교적 작기 때문에 과밀하지 않고 12 ~ 15 개의 햄버거를 편안하게 요리 할 수 있습니다. 굽는 법을 배우고 있다면 어쨌든 즉시 다루고 싶은 음식 일 것입니다. 그럼에도 불구하고 더 큰 주전자 그릴이 있으며 26 인치도 일반적이며 36 인치를 초과하는 가장 큰 모델이 있습니다.
주전자 그릴의 구형 형태는 내부의 열을 유지하고 반사하여 음식이 고르게 조리되도록합니다. 제거하기 쉬운 애쉬 리셉터클이있는 것을 유지하기가 매우 쉽습니다.
기본 모델이 약 $ 100 (또는 때로는 더 적은 가격)부터 시작되는 주전자 그릴은 저렴한 가격뿐만 아니라 다양한 용도로도 사용할 수 있습니다. 고온 그릴에서 저온 바비큐 및 흡연에 이르기까지 원하는 요리 유형에 관계없이 주전자 그릴이 가능합니다. 그럼에도 불구하고, 당신이 할 계획이 그릴이라면, 주전자 그릴 (다른 것과 달리)은 과도하지 않을 것입니다.
배럴 그릴
배럴 그릴은 435 평방 인치의 1 차 요리 공간으로 보통 약 36 인치 길이로 훨씬 더 크며, 흡연에 적합하고 그릴과 바비큐를 위해 특별히 설계되었습니다. 길이가 반으로 얇게 썬 55 갤런 스틸 드럼을 상상해보십시오. 석탄 및 / 또는 나무는 하반부에 들어가고 상반부는 뚜껑을 형성합니다. 통풍구와 굴뚝이 있고 바퀴 달린 받침대가있어서 움직일 수는 있지만 기본 디자인입니다. 배럴 그릴에는 종종 메인 그릴 외에 추가 온난화 랙이 있습니다.
주전자 그릴보다 크기 때문에 더 많은 양의 음식을 그릴, 바베큐 또는 흡연 할 수 있습니다. 그러나 다시 담배를 피우는 것을 배우는 경우 주전자 그릴은 시작하기에 더 좋은 곳입니다. 운동하지 않으면 항상 그릴로 돌아갈 수 있기 때문입니다.
배럴 그릴은 더 큰 장비이며 돈과 공간 측면에서 더 큰 노력입니다. 괜찮은 가격으로 200 달러 이상. 그러나 돈을 위해, 많은 양의 음식을 굽거나 훈제하려는 경우 배럴 그릴은 세라믹 그릴의 동등한 크기에 대해 지불하는 것보다 훨씬 적은 양의 매우 큰 용량을 제공합니다. 다음에 논의하겠습니다.
세라믹 그릴
중형 모델이 약 700 달러에서 시작하면 세라믹 그릴은 가장 비싼 유형의 숯불 그릴이므로 처음 시작할 때는 고려하지 않을 것입니다. 그러나 견고한 세라믹 구조는 탁월한 열 제어 기능 (특히 극한의 겨울에 그릴을 계획 할 경우 중요한 요소)과 최저 200F의 온도에서 요리 할 수있는 기능을 제공하므로 바베큐 및 흡연에 적합합니다. 그릴에서 피자를 요리하는 데 관심이 있다면 편리 할 수 있습니다.
세라믹 그릴은 다양한 크기로 제공되므로 가장 작은 모델의 햄버거 4 개에서 최대 제조업체의 최대 40 개까지 (제조업체에 따라) 요리 할 수 있습니다. 마일리지는 다양하며 대부분의 뒤뜰 그릴은 의심 할 여지없이 사이에 무언가를 선택합니다. (가장 큰 세라믹 그릴은 무게가 200 파운드가 넘는 무거운 짐승입니다.)
어떤 종류의 그릴을 사야합니까?
