리아 마로 니
- 총 40 분
- 준비: 10 분
- 요리: 30 분
- 수율: 4 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 320 | 칼로리 |
| 23g | 지방 |
| 12g | 탄수화물 |
| 17g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 4 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 320 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 23g | 29 % |
| 포화 지방 8g | 39 % |
| 콜레스테롤 245mg | 82 % |
| 나트륨 1130mg | 49 % |
| 총 탄수화물 12g | 5 % |
| 식이 섬유 3g | 10 % |
| 단백질 17g | |
| 칼슘 113mg | 9 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
Shakshuka는 북아프리카 출신의 매운 토마토와 데친 계란 요리입니다. 이제 중동 전역에서 인기가 있으며 미국에도 진출했습니다. 이것은 신선한 계란, 쵸 릿 죠, 코티 야 치즈 및 실란트로를 사용하는 맛있고 매운 멕시코 버전입니다. 계란은 매운 토마토 침대에 자리 잡고 오븐에서 완벽하게 조리됩니다.
Shakshuka를 만들고 청소하는 것은 엄청나게 쉽습니다. 커팅 보드 하나와 팬 하나를 사용해야합니다. 훌륭한 가족 스타일의 브런치 요리입니다. 팬의 크기에 따라이 파티를 많은 사람들에게도 제공 할 수 있습니다.
이 짭짤한 계란 요리는 다량의 피 각질의 빵이나 건배 한 토스트와 함께 제공하십시오. 매운 토마토 소스에 담그는 데 적합합니다.
쵸 리조는 요리에 많은 맛을 더합니다. 토마토에 커민과 같은 향신료를 첨가하거나 첨가하면 다른 소시지로 교체 할 수 있습니다.
성분
- 올리브 오일 1 큰술
- 중간 크기의 양파 1/2 개
- 쵸 리조 소시지 1/2 파운드
- 1 14 온스. 소스에 다진 토마토 캔
- 1 8 온스. 토마토 소스 캔
- 소금 1 티스푼
- 카이엔 가루 1/4 티스푼
- 계란 4 개
- 코티 야 치즈 1/4 또는 퀴소 프레스코와 같은 다른 부서진 멕시코 치즈
- 다진 실란트로 1 큰술
그것을 만드는 단계
오븐을 450F로 예열하십시오.
큰 주철 프라이팬에 올리브 오일 1 큰술을 중간 높은 열로 가열하십시오. 잘게 썬 양파를 넣고 약 5 분 정도 부드러워 질 때까지 요리합니다.
부서진 쵸 리조 소시지를 넣고 완전히 갈색이 될 때까지 요리하십시오. 소세지에 지방이 얼마나 많은지에 따라 원한다면 여분의 기름을 배출하십시오. 지방의 일부를 떠나면 접시에 많은 맛이 추가됩니다!
깍둑 썰은 토마토, 토마토 소스, 소금 및 카옌 파우더를 프라이팬에 넣습니다. 토마토가 부드러워지고 맛이 섞일 때까지 중간 열에서 약 10 분 동안 저어주고 요리하십시오. 혼합물을 가끔 저어주십시오. 원하는 경우 더 오래 요리 할 수 있습니다.
토마토에 네 개의 우물을 만드십시오. 하나의 달걀을 각각의 우물에 부수십시오. 스토브에서 프라이팬을 꺼내고 예열 된 오븐을 중간 랙에 놓으십시오. 약 10 분 동안 또는 계란이 원하는 정도에 도달 할 때까지 요리하십시오. 노른자가 달릴수록 짧아집니다.
오븐에서 프라이팬을 꺼냅니다. 코티 야 치즈를 계란 위에 으깬다. 잘게 썬 신선한 실란트로를 뿌려 즉시 서빙하십시오. 두껍고 피 각질의 구운 빵은 계란을 완벽하게 보완합니다!
레시피 태그:
- 계란
- 아침밥
- 라틴
- 어머니의 날
