지방의 칼로리 이해

막시밀리안 주식 회사 / 게티 이미지

우리 중 많은 사람들이 재료 나 접시에있는 칼로리와 지방 그램의 수를 주시합니다. 그러나 지방 그램에 몇 칼로리가 있는지 아는 것도 중요합니다. 체중을 보거나 약간의 파운드를 흘리려고하는 경우, 먹는 음식에 적당량의 지방이 있으면 칼로리를 줄이는 것만으로는 속임수가되지 않을 수 있습니다.

각 지방 1g에는 9 칼로리가 들어 있는데, 이는 단백질과 탄수화물에서 발견되는 것의 두 배 이상입니다. 라벨을주의 깊게 읽는 것 외에도 칼로리가 무엇인지 정확하게 이해하면 더 나은 식습관 선택에 도움이됩니다.

칼로리 란?

칼로리는 에너지의 단위입니다. 음식과 관련하여 사용될 때, 칼로리는 실제로 킬로 칼로리 또는 1000 칼로리이며, 이는 1 킬로그램의 물을 1도 섭씨 올리는 에너지의 양입니다.

칼로리는 지방, 단백질, 탄수화물 또는 알코올에서 오는 것이 중요하지 않습니다. 그것은 여전히 당신의 몸에 같은 양의 에너지를 제공합니다. 그러나 몸이 한 번에 사용할 수있는 것보다 더 많은 칼로리를 섭취하면 초과 칼로리를 지방으로 저장합니다. 그렇기 때문에 운동이 체중을 줄이는 데 도움이됩니다. 신체가 자연적으로 사용하지 않은 칼로리를 태 웁니다.

이러한 음식은 모두 에너지를 공급하지만 좋은 영양소를 모두 제공하지는 않습니다. 에너지 외에도 신체가 제대로 작동하려면 비타민과 미네랄이 필요합니다. 칼로리, 지방 및 영양소의 균형이 좋은 음식을 먹는 것이 건강한 식습관에 대한 가장 좋은 방법입니다.

다른 출처의 칼로리

신체의 칼로리는 지방, 탄수화물, 단백질 및 알코올에서 비롯됩니다. 지방은 1 그램 당 9 칼로리, 알코올은 1 그램 당 7 칼로리, 단백질과 탄수화물은 1 그램 당 4 칼로리가 있습니다. 지방 및 알코올은 단백질 및 탄수화물보다 중량 기준으로 더 많은 칼로리를 가지므로 칼로리 섭취량을 낮추기 위해 적은 양의 지방 음식을 섭취하고 적게 마셔야합니다.

스프루스가 먹는다 / Alex Dos Diaz

건강한 식단의 지방

지방은 여전히 건강한 식단의 필수 요소라는 것을 기억하는 것이 중요합니다. 지방은 포화 및 불포화 상태로 분류됩니다. 포화 지방은 육류 및 유제품과 같은 동물성 제품에서 추출되며 포화 지방이 많은 음식은 높은 콜레스테롤 및 건강 문제를 유발하는 것으로 여겨집니다. 불포화 지방은 나쁜 콜레스테롤을 낮추고 좋은 콜레스테롤을 상승시켜 건강에 도움이되는 것으로 나타났습니다. 불포화 지방은 견과류, 올리브유, 카놀라유 및 아보카도에서 발견됩니다. 적당히 먹으면 (여전히 칼로리가 높음)이 음식은 건강한 식단의 일부입니다.

불포화 지방의 다른 유형은 트랜스 지방이지만, 이 지방은 인공적으로 생산되며 종종 음식을 튀기고 저장 수명을 연장하는 데 사용됩니다. 트랜스 지방은 불포화 상태이지만 건강에 부정적인 영향을 미칩니다.

라벨 읽기

미국 심장 협회 (American Heart Association)는 지방의 칼로리가 일일 칼로리 섭취량의 25 ~ 35 %를 넘지 않도록 권장합니다. 따라서 2, 000 칼로리 다이어트를하면 하루에 65 그램 이하의 지방을 섭취해야합니다. 포화 지방은 총 칼로리의 5-6 %를 넘지 않아야합니다.

"지방 감소"및 "저지방"과 같이 지방이 적은 음식을 선택하면 칼로리 섭취량을 줄일 수 있습니다. 그러나 이러한 차이점의 의미를 이해하는 것이 중요합니다.