스프루스 / 일레인 렘
우리는 비트 뿌리가 매우 건강하고 맛있는 야채이며, 끓거나 볶거나 주스에 사용할 수 있음을 알고 있습니다. 그것은 메뉴에서 바로 사용할 수 있기 때문에 부엌에서 가장 다재다능한 재료 중 하나입니다. 수프, 스타터, 메인, 푸딩, 케이크 및 음료까지도 비트 뿌리를 사용하여 훌륭한 맛, 질감 및 색상을 추가 할 수 있습니다.
그러나 사탕무에 대한 11 가지 재미있는 사실에서 알 수 있듯이 겸손한 사탕무는 단순히 요리 재료가 아닙니다.
숙취 치료입니다
당신은 그것을 몰랐지만, 근대의 뿌리는 숙취 치료법입니다. 비트 루트에 색을 부여하는 색소 인 베타시 아닌은 항산화 제이므로 겸손한 비트 루트가 숙취를 때리는 열쇠가 될 수 있습니다. Betacyanin은 간에서 해독을 가속화하여 신체가 알코올을 덜 해로운 물질로 만들어 평상시보다 빠르게 배설 할 수있게합니다.
그것은 최음제입니다
근대 뿌리의 가장 오래된 알려진 이점 중 하나는 로마 시대에 최음제로 사용된다는 것입니다. 의심 많은? 근대의 뿌리에는 인간 성 호르몬의 생산과 직접 관련이있는 많은 양의 붕소가 포함되어 있기 때문에 모든 민속적인 것은 아닙니다.
기분이 나아진다
비트 루트에는 또한 마음을 이완시키고 우울증을 치료하기 위해 다른 형태로 사용되는 물질 인 베타인이 포함되어 있습니다. 그것은 또한 초콜렛에서 발견되고 웰빙 감에 기여하는 트립토판을 함유하고 있습니다.
그것은 당신에게 설탕 러시를 제공합니다
근대의 뿌리는 모든 야채 중 설탕 함량이 가장 높습니다. 사탕무의 최대 10 %는 설탕이지만 초콜릿을 먹음으로써 갑작스런 서두르 기보다는 천천히 몸으로 방출됩니다.
리트머스 테스트에서 사용할 수 있습니다
비트 뿌리 주스를 사용하여 산도를 측정 할 수 있습니다. 산성 용액에 첨가하면 분홍색으로 변하지 만 알칼리에 첨가하면 황색으로 변합니다.
그것은 머리 염색제로 작동합니다
16 세기부터 비트 주스는 천연 적색 염료로 사용되었습니다. 빅토리아 사람들은 사탕무를 사용하여 머리카락을 염색했습니다.
와인으로 만들 수있다
원샷이야! 근대의 뿌리는 항구와 비슷한 맛의 와인으로 만들 수 있습니다.
그것은 쉽게 얼룩
근대의 뿌리는 수용성 염료이며 뜨거운 물은 색 얼룩을 더 '고정'하는 것처럼 보이므로 미지근하거나 냉수를 사용하여 얼룩을 피하십시오.
이 해킹으로 얼룩을 제거하십시오
근대의 뿌리를 요리 할 때 피할 수없는 "핑크 핑거"를 치료하려면 비누와 물로 씻기 전에 레몬 주스와 소금으로 문지릅니다. 직물의 경우, 씻기 전에 생 배 한 조각을 얼룩에 문지르거나 생물학적 분말로 씻기 전에 찬물로 헹굽니다.
우주에서 봉사
전 세계에서: 1975 년, 아폴로-소유즈 테스트 프로젝트 기간 동안 소련 Soyuz 19의 우주 비행사는 무중력 상태에서 보르시 (비트 루트 수프) 연회를 준비하여 아폴로 18 호 우주 비행사를 환영했습니다.
부서진 세계 기록
기록 차단기: 세계에서 가장 무거운 비트 뿌리의 무게는 23.4kg (51.48 파운드)이며 2001 년 서머셋의 Ian Neale이 키 웠습니다.
사실 사랑의 근대의 뿌리.
