스프루스가 먹는다 / Nita West
남부는 많은 상징적 인 음식으로 유명하며 비스킷은 분명히 목록의 최상위에 있습니다. 남부 요리사는 몇 세대 동안 가볍고 색다른 비스킷을 굽고 있으며 아침, 점심 및 저녁 식사를 제공합니다. 그들은 버터를 뜨겁게 썰고 평범하게 제공하거나 소시지 그레이비, 햄 또는 닭고기를 얹어 먹을 수 있습니다. 그들은 구식 비스킷 푸딩 디저트, 아침 캐서롤, 먹거리 또는 드레싱을 만드는 데에도 사용됩니다.
좋은 소식은 맛있는 비스킷을 만들기 위해 남부 사람 일 필요는 없지만 알아야 할 몇 가지 기술 팁이 있다는 것입니다. 부드러운 밀가루는 단단한 밀가루보다 더 높고 가벼운 비스킷을 생산하며, 많은 요리사는 버터 밀크, 자 급식 밀가루, 단축 및 기타 "비밀"로 맹세합니다.
그러나 진짜 열쇠는 반죽을 다루는 것입니다. 반죽이 촉촉 해지면 몇 번 또는 함께 넣을 때까지만 반죽하십시오. 반죽을 가볍게 두드 리거나 가볍게 구르고 둥글거나 사각형으로 자릅니다. 스크랩을 다시 말아서 절단 한 비스킷은 약간 조밀하므로 베이킹 팬의 지정된 부분에 보관하십시오.
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빠른 맥주 비스킷
스프루스 / 다이아나 래 트레이
이 쉬운 빠른 맥주 비스킷은 처음부터 끝까지 25 분 이상 걸리지 않습니다. 풍미있는 라운드는 수프와 스튜 (이 치킨 스튜와 같은)로 우수하거나 풍성한 칠리에 담그십시오.
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옥수수 가루 버터 밀크 비스킷
스프루스 / 다이아나 래 트레이
두 가지 밀가루의 조합은 이러한 옥수수 가루 버터 밀크 비스킷에 추가적인 풍미와 질감을 부여합니다. 무염 버터와 버터 밀크는 재료 중 하나이며 반죽을 조립하는 데 운동이 필요하지 않습니다. 식품 가공 업체는 대부분의 혼합을 처리합니다.
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사과 시나몬 비스킷
스프루스 / 다이아나 래 트레이
달콤한 사과 계피 비스킷을 매일 아침 식사로 구워 내거나 달콤한 간식으로 제공하십시오. 바닐라 유약을 따뜻한 비스킷에 뿌리고 이미 가을 풍미가 넘칩니다.
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페퍼 잭 치즈 비스킷
스프루스 / 다이아나 래 트레이
페퍼 잭 치즈 비스킷은 큰 타코 또는 옥수수 수프 그릇과 함께 제공되는 완벽한 빵입니다. 카이엔 고추는 치즈와 함께 킥을 추가하지만 열을 줄이기 위해 고추를 자유롭게 생략하십시오. 이중 배치를 만들고 다른 날에 일부를 동결하십시오.
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오리 뚱뚱한 건빵
다이아나 래 트레이
오리 지방은 연기 포인트가 상당히 높기 때문에 많은 용도로 사용됩니다. 구운 야채와 튀겨 진 야채에 적합하며 구운 식품의 지방으로도 유명합니다. 이 오리 지방 비스킷이 대표적인 예입니다.
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사워 크림 비스킷
다이아나 래 트레이
사워 크림 비스킷으로 달콤하거나 풍미가 있습니다. 시럽 및 잼과 훌륭하게 짝을 이루거나 시골 햄 또는 소시지 그레이비를 얹습니다.
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버터 밀크 비스킷
스프루스 / 리아 마로 니
고전적인 남부 비스킷에 인사하십시오. 이 간단한 버터 밀크 비스킷에는 버터, 밀가루 및 버터 밀크의 조합이 포함되어 푹신하고 가벼운 둥글게됩니다.
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소시지 체다 비스킷
스프루스 / 리아 마로 니
요리 된 소시지, 체다 치즈 및 허브는이 소시지 체다 비스킷의 풍미를 더합니다. 비스킷은 캐서롤 접시에 구워지기 때문에 약간 좋은 방법입니다!
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버터 밀크 비스킷
스프루스 / 다이아나 래 트레이
이 쉬운 버터 밀크 비스킷을 준비하고 얼려서 원하는 때마다 하나 또는 다스를 굽습니다. 풍미있는 퍽은 버터와 버터 밀크로 만들어 지지만 약간 달콤한 것을 좋아한다면 설탕 한 스푼 또는 두 스푼을 넣으십시오.
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기네스와 체다 비스킷
스프루스 / 다이아나 래 트레이
이 기네스와 체다 비스킷에서 기네스 스타우트의 깊은 말티 가장자리가 빛납니다. 풍성한 쇠고기 또는 양고기 스튜와 함께 제공하십시오. 레시피에서 더 가벼운 맥주 또는 에일을 자유롭게 대체하십시오.
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캐러멜 양파 비스킷
스프루스 / 다이아나 래 트레이
크림 치즈 스프레드, 과일 처트니 또는 페퍼 젤리와 함께 카라멜 양파 비스킷을 제공하는 것이 좋습니다. 풍미있는면에서 그들은 또한 훌륭한 닭고기 또는 햄 샌드위치를 만듭니다. 한입 크기의 전채 비스킷을 위해 아주 작게 자릅니다.
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엔젤 비스킷
스프루스 / 다이아나 래 트레이
일부 마른 효모는이 조리법을 더욱 가볍고 통풍이 잘되게하므로 "천사 비스킷"이라는 이름을 사용합니다. 좋아하는 아침 식사 스프레드와 함께 제공하거나 샌드위치를 만드십시오. 햄 슬라이스, 프라이드 치킨 비트 또는 풀드 돼지 고기는 모두 탁월한 충전 옵션입니다.
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크림 치즈와 골파 비스킷
스프루스 / 다이아나 래 트레이
두 가지 상보적인 맛이이 맛있는 크림 치즈와 골파 비스킷을 형성합니다. 비스킷은 특별한 브런치 또는 점심 식사에 적합합니다. 그것들을 나누고 달걀 샐러드로 채우면 맛있는 물기가됩니다.
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크랜베리 호두 비스킷
스프루스 / 다이아나 래 트레이
이 맛있는 크랜베리 호두 비스킷을 구워 휴일 브런치와 함께 제공하거나 남은 칠면조 또는 햄 샌드위치를 만드는 데 사용하십시오. 신선한 크랜베리와 호두 (또는 피칸)는 색, 맛 및 질감을 더합니다.
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파와 통 밀 비스킷
스프루스 / 다이아나 래 트레이
파를 곁들인 통밀 비스킷은 통 밀가루를 요구하여 일반적인 종류보다 섬유질이 풍부합니다. 다진 파와 신선한 파슬리는 비스킷에 풍미와 질감을 더합니다.
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짭짤한 호박 비스킷
스프루스 / 다이아나 래 트레이
짭짤한 호박 비스킷에 호박 퓌레를 사용하는 또 다른 맛있는 방법이 있습니다! 소량의 흑설탕과 대시 카이엔은 호박 맛을 깊게하고 칙칙한 발차기를 추가합니다.
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갈색 버터와 세이지 비스킷
스프루스 / 니타 웨스트
이 갈색 버터와 샐비어 비스킷은 여분의 영양가가 있습니다. 허브의 조합은 추수 감사절 저녁이나 남은 음식을위한 훌륭한 선택입니다.
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쉬운 크림 비스킷
스프루스 / 다이아나 래 트레이
무거운 크림은이 풍부하고 쉬운 크림 비스킷에서 지방을 제공합니다. 황금 갈색 상판에는 5 가지 간단한 재료와 약간 녹은 버터 만 있으면됩니다.
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허니 버터 비스킷
스프루스 / 리아 마로 니
허니 버터 비스킷은 아침 샌드위치가 빠진 것입니다. 크림 같은 그레이비와 소시지 또는 베이컨으로 채우십시오.
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고구마 비스킷
스프루스 / 다이아나 래 트레이
이 고구마 비스킷에는 미묘한 단맛이 있습니다. 계피, 약간의 계피 및 피망은 그들을 맛있는 아침 식사 비스킷으로 만들지 만 설탕과 향신료를 더 풍미있는 버전으로 줄이십시오.
