스프루스
- 총 30 분
- 준비: 10 분
- 요리: 20 분
- 수확량: 6 인분 (6 인분)
베이컨을 곁들인이 매우 간단한 삶은 양배추는 일요일 저녁 반찬, 설날 또는 매일 가족 식사를위한 훌륭한 선택입니다. 또는 성 패트릭의 날 식사와 함께 제공하십시오. 특별한 준비가 필요하지 않습니다. 베이컨과 양파를 깍둑 썰기해서 요리하고 양배추를 자른 다음 닭고기 국물이나 물에 약 20 분 동안 끓입니다. 그게 다야!
양배추와 베이컨은 재료의 간단한 조합이지만 많은 양의 향을냅니다.
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성분
- 베이컨 6 개 (약 6 ~ 8 온스 두께)
- 대파 1 개
- 양배추 1 중간 머리 (약 2 파운드)
- 1/2 컵 닭 국물 (또는 필요에 따라 염분이 없거나 나트륨이 적음)
- 코셔 소금 (미각)
- 후추 (미각)
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
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도구를 모으십시오.
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베이컨 스트립을 1 인치 조각으로 깍둑 썰기하십시오.
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양파를 껍질을 벗기고 굵게 자른다. 따로.
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큰 네덜란드 오븐 또는 덮개가있는 깊은 소테 팬에서, 잘게 익지 않았을 때까지 잘게 썬 베이컨을 요리하십시오.
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슬롯 형 스푼으로 베이컨 조각을 종이 타월로 제거하여 배출합니다. 따로. 냄비에 베이컨 물방울 2 테이블 스푼을 두십시오.
잘게 썬 양파를 베이컨 물방울에 넣고 부드럽고 약하게 갈색이 될 때까지 중간 열에서 요리하여 자주 저어줍니다. 이 단계는 약 4 ~ 5 분이 소요됩니다.
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양배추를 굵게 자릅니다.
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다진 양배추를 갈색 양파에 넣고 닭고기 국물 1/2 컵을 넣으십시오.
냄비를 단단히 덮고 열을 낮추십시오. 15 분 동안 끓입니다.
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필요에 따라 국물이나 물을 더 넣고 약 5-10 분 동안 또는 양배추가 부드러워 질 때까지 요리하십시오.
베이컨 조각을 넣고 저어주세요. 가열하고 봉사하십시오.
스프루스
즐겨!
팁
- 양배추 머리를 자르려면 커팅 보드의 코어에 놓으십시오. 1/4로 썰어주세요. 코어를 제거한 다음 1/2 인치 스트립으로 자릅니다. 원하는 경우 스트립을 자릅니다. 양배추의 중간 크기는 대략 2 파운드이며 대략 8-10 컵 정도의 굵게 잘게 잘게 썰거나 썰어 줄 것입니다.
레시피 변형
- 채식 버전의 경우, 베이컨을 채식 베이컨으로 바꾸거나 베이컨을 생략하고 양파를 식물성 기름에 볶습니다. 닭고기 국물 대신 야채 국물 또는 물을 사용하십시오. 더 가벼운 버전의 경우 베이컨을 덜 사용하거나 칠면조 베이컨으로 교체하십시오. 여분의 색소와 영양소를 위해 양배추에 신선한 잘게 썬 양배추 한 컵을 넣으십시오. 캐러 웨이 씨앗은 양배추 요리를 멋지게 보완합니다. 베이컨을 사용하는 대신 버터 2 테이블 스푼에 양파를 볶은 다음 접시에 담긴 약 10 분 전에 잘게 썬 햄, 훈제 소시지 또는 콘드 비프를 양배추에 넣습니다.
레시피 태그:
- 베이컨
- 삶은 양배추
- 반찬
- 미국 사람
