후안 모니 노 / 게티 이미지
- 총 10 분
- 준비: 5 분
- 요리: 5 분
- 수율: 2 컵 (4 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 96 | 칼로리 |
| 5g | 지방 |
| 11g | 탄수화물 |
| 2g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 2 컵 (4 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 96 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 5g | 6 % |
| 포화 지방 2g | 10 % |
| 콜레스테롤 10mg | 삼% |
| 나트륨 619mg | 27 % |
| 총 탄수화물 11g | 4 % |
| 식이 섬유 3g | 10 % |
| 단백질 2g | |
| 칼슘 37mg | 삼% |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 크림 버섯 소스는 닭고기와 가금류 요리뿐만 아니라 송아지 고기와 함께 제공 될 수 있습니다. 기본 Supreme Sauce 또는 Allemande Sauce에 볶은 버섯을 추가하여 만듭니다.
고전 요리에는 버섯 소스의 또 다른 버전이 있지만 고기와 돼지 고기 요리와 함께 제공 할 수있는 데미 글래스 기반 소스입니다.
성분
- 버터 1 큰술
- 레몬 주스 1/2 큰술
- 버섯 1/2 컵 (슬라이스)
- Suprême Sauce (또는 allemande 소스) 2 컵
그것을 만드는 단계
바닥이 두꺼운 냄비에 거품이 생길 때까지 버터를 중간 불로 데 웁니다. 레몬 주스를 저어 준 다음 버섯을 넣고 약 5 분간 부드러워 질 때까지 볶습니다.
allemande 또는 suprême 소스를 저어주세요. 끓여서 5 분간 더 요리 한 후 바로 드십시오.
레시피 태그:
- 버섯
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