다이아나 래 트레이
- 총 60 분
- 준비: 15 분
- 요리: 45 분
- 수확량: 8 그릇 (8 인분)
초기 브런 즈윅 스튜는 종종 다람쥐, 토끼, 심지어 주머니쥐로 만들어졌지만 요즘에는 돼지 고기, 닭고기, 쇠고기가 일반적입니다.
이 브런 즈윅 스튜는 익힌 돼지 고기 어깨 또는 남은 돼지 고기와 함께 잘게 썬 닭고기 허벅지와 야채로 만들어집니다. 바비큐 소스와 카이엔 고추의 맛이 클래식 스튜의 맛을냅니다.
전날 닭 허벅지를 요리하고 남은 돼지 고기를 사용 했으므로 스튜를 준비하고 요리하는 것이 바람이됩니다. 이 요리에 냉동 조림 풀 돼지를 쉽게 사용할 수 있습니다.
이 브런 즈윅 스튜는 콘 브레드, 피클, 양배추 샐러드 또는 측면에 샐러드와 함께 제공하십시오.
성분
- 버터 6 큰술
- 양파 1/2 컵 (다진 것)
- 마늘 1 큰술 (다진 마늘 3 ~ 4 쪽)
- 감자 3 컵 (표시)
- 냉동 아기 리마 콩 1 1/2 컵
- 냉동 옥수수 커널 2 컵
- 치킨 스톡 3 컵
- 1 (14.5 온스) 토마토를 깎을 수 있습니다
- 1 1/2 컵 바베큐 소스 *
- 우스터 셔 소스 1 큰술
- 선택 사항: 2 큰술 갈색 설탕 (포장)
- 소금 1 티스푼
- 갓 갈은 후추 1/2 작은 술
- 카이엔 고추 1/4 ~ 1/2 티스푼
- 닭 허벅지 요리 2 컵 (파쇄 또는 다진 것)
- 돼지 고기 어깨 요리 2 컵 (파쇄 또는 남은 돼지 고기)
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
스프루스
큰 네덜란드 오븐에서 중간 열에 버터를 녹입니다. 양파를 넣고 양파가 반투명해질 때까지 자주 저어주십시오.
스프루스
마늘을 넣고 2 분간 더 교반하면서 요리합니다. 감자, 리마 콩, 옥수수, 닭고기 및 토마토를 넣습니다. 종기에 가져다.
스프루스
약 25 분 동안 또는 채소가 부드러워 질 때까지 덮고 열을 줄이고 끓입니다.
바베큐 소스, 우스터 셔 소스, 갈색 설탕, 소금, 검은 색과 카이엔 고추, 닭고기 및 돼지 고기를 넣습니다.
스프루스
15 분 동안 은밀하게 끓인다.
스프루스
측면에 양배추와 함께 콘 브레드 또는 비스킷과 함께 제공하십시오.
스프루스
* 바비큐 소스와 함께 준비된 풀 돼지 고기를 사용하는 경우, 1 ~ 1 1/4 컵의 바베큐 소스를 사용하십시오. 좋아하는 바베큐 소스를 사용하십시오.
조지아 스타일 브런 즈윅 스튜
레시피 태그:
- 리마 콩
- 공식 만찬
- 남부 지방 사투리
- 가족 식사
