Dulce de leche (manjar, manjar blanco 및 arequipe라고도 함)는 우유와 설탕으로 만든 두꺼운 카라멜 소스입니다. Dulce de leche는 많은 라틴 디저트와 패스트리의 핵심 성분입니다. 그것은 과일과 초콜릿과 잘 어울리는 풍부한 카라멜 맛을 가지고 있으며 케이크를 멋지게 채 웁니다. 이 디저트 컬렉션을 즐기거나 자신 만의 레시피로 덜쉐 드 레체를 맛보십시오. 우리는 당신이 푹 얻을 것을 약속드립니다.
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단계별로 Dulce de Leche를 만드는 방법
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수제 dulce de leche는 약간의 추가 시간과 인내가 필요하지만 결과는 매장 구매보다 우수합니다.
카라멜 퍼지 맛이 나는 초콜릿 dulce de leche를 만들 수도 있습니다.
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클래식 Alfajor 쿠키
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클래식 알파카는 두 개의 쿠키와 같은 쿠키를 dulce de leche로 샌드위치하여 만들어집니다. 어떤 사람들은 코코넛에 가장자리를 굴 리거나 가루 설탕으로 쿠키의 꼭대기를 뿌립니다. 알파 조와 함께 끝없는 가능성이 있습니다; 초콜릿 알파 조르, 레몬-라임 알파 조르, 아몬드 알파 조르, 오렌지 슈가 시럽 (알파 조르 드 미엘), 프랄린 알파 조르, 트리플 알파 조르 또는 메이플 쇼트 브레드 알파 조르와 같은 변형을 시도하십시오.
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Cuatro Leche 컵 케이크: Dulce de Leche를 가진 Tres Leches 케이크
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고전적인 tres leches 케이크를 개선하기는 어렵지만이 cuatro leches 컵 케이크는 달콤한 카라멜 dulce de leche 센터로 그것을 끌어냅니다. 나는 dulce de leche 센터가 숨겨진 놀라운 놀라움을주기 위해 전통적인 머랭 토핑으로 얼음을 좋아합니다.
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둘체 드 레체 피 오노 케이크
× / 공개 도메인
pionono는 충전물 주위에 감긴 스펀지 케이크입니다. Piononos는 달콤하거나 풍미있는 충전재를 가질 수 있습니다. 이 pionono는 휘핑 크림으로 밝아진 dulce de leche로 가득 차 있으며, 케이크 전체는 카라멜 착빙으로 윤이 나 있습니다.
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Suspiro de Limena: 페루 카라멜 머랭 파르페
astuviaje / Flickr / 저작자 표시 2.0
Suspiro de limeña는 매우 독특하고 맛있는 고전적인 페루 요리법입니다. 바닥층은 달걀 노른자가 풍부한 dulce de leche로 만들어졌습니다. 상단은 포트 와인으로 만든 달콤하고 뻣뻣한 머랭입니다.
