캐서롤은 일년 중 언제든지 가장 좋습니다. 그들은 일반적으로 만들기가 매우 쉽고, 남은 음식으로 만들 때 가장 좋으며, 미리 만들어서 나중에 요리 할 수 있으며 많은 사람들이 잘 냉동됩니다. 그러나 나는 겨울에 그들을 가장 좋아하는 경향이 있습니다. 그들은 종종 단단하고 단단하며 수프와 스튜에서 좋은 변화를 만듭니다.
최고의 캐서롤에서 각 재료는 재료를 과도하게 조리하거나 요리를하지 않도록하기 위해 개별적으로 조리됩니다 (따라서 남은 음식이 잘 작동하는 이유). 베이킹 과정은 모든 것을 가열하고 맛이 섞이도 록하기위한 것입니다. 실제로 어떤 것도 요리하지 않습니다.
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구운 마카로니 & 치즈: 미국의 전통
스프루스
마카로니와 치즈는 내가 가장 좋아하는 음식 중 하나이므로, 내가 만들 때 항상 필요한 것보다 더 많이 만들고 6 시간 동안 한 시간 동안 6 번의 식사를하는 것은 전혀 나쁘지 않습니다. 이것은 동일한 레시피이지만 두 개의 개별 캐서롤을 생성하도록 축소되었습니다. 이 방법으로 제시된 것은 '단일 식품 예산을 여전히 고려하면서 생일 저녁이나 기념일에 충분합니다.
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치킨 포트 파이: 다운 홈 요리
케빈 D 주
나는 로스트 치킨을 좋아하고 닭고기 냄비 파이를 좋아하며 로스트 치킨에 대한 좋은 점은 남은 음식이 위대한 냄비 파이를 만드는 것입니다. 일반적으로 나는 토요일에 저녁 식사를 위해 닭고기를 구운 다음 남은 닭고기를 사용하여 일요일에 냄비 파이를 만듭니다. 월요일에는 마지막으로 구운 닭고기를, 화요일에는 마지막으로 냄비 파이를 먹을 것입니다. 그래서 우리는 두 번의 시간과 노력으로 4 가지 맛있는 식사를 얻습니다.
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참치 캐서롤: 편안한 음식
다이아나 래 트레이
참치 캐서롤을위한이 레시피는 제 생각에 본격적으로 형성된 것들 중 하나입니다. 어렸을 때 어머니가 참치 캐서롤을 만들었지 만 팬이 아니 었습니다. 그러나이 조리법은 상당히 전통적이지만 여러 가지 비틀기 (사워 크림, 버섯 크림 대신 황금 버섯 수프, 매우 날카로운 체다 치즈)가 들어 있습니다.
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이탈리아 소시지와 버섯을 곁들인 라자냐
케빈 D 주
충분히 쉽지만 라자냐는 여러 단계와 요리를 포함하기 때문에 번거 롭습니다. 다행히도 아름답게 얼어 붙어 일 년에 한 번 정도 만들지 만 적어도 두 번은 즐깁니다. 이 접시를 반으로 자르고 플라스틱 랩의 두 층으로 반을 싸서 지퍼가 달린 가방에 봉인하고 최대 3 개월 동안 얼립니다. 냉장고에서 녹여서 전자 레인지에서 중간 전력으로 3-4 분 동안 가열합니다.
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Easy Cassoulet: 최상의 콩
케빈 D 주
Cassoulet은 세계에서 가장 고전적인 요리 중 하나이지만 가볍게 먹는 일은 아닙니다. 일부 요리법을 만드는 데 최대 3 일이 걸립니다. 특별한 날에는 노력할 가치가 있지만 실제로 매일 식사를 할 수는 없습니다. 이 빠르고 쉬운 버전은 원래 맛의 깊이와 복잡성을 갖지 않지만, 내가 가장 좋아하는 주말 식사 중 하나가되었습니다.
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치킨 엔칠 라다: 멕시코 클래식
케빈 D 주
Chicken Enchiladas는 남은 닭고기 또는 쇠고기 또는 돼지 고기를 그 재료로 사용하는 가장 좋아하는 방법 중 하나입니다. 약 30 분의 작업과 30 분의 요리가 필요한 만들기가 쉽지 않았습니다. 식료품 저장실에는 항상 양파와 피망, 통조림 토마토 소스가 들어 있으며 향신료 캐비닛에는 보통 칠레 가루와 커 민이 들어 있으며 일반적으로 냉동고에 옥수수가 있습니다. 그래서 내가해야 할 일은 아로마를 소테하고 칠레 가루를 넣고 옥수수를 데우고 30 분 동안 굽기 전에 랩을 만드는 것입니다.
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한 번 구운 지티
케빈 D 주
구운 지티는 오랫동안 내 마음에 드는 사람이었습니다. 만들기 쉽고 맛있지 만 여러 요리를 더럽히는 단점이 있습니다. 그래서 미국의 테스트 키친이 원-팬 레시피를 특징으로 할 때 나는주의를 기울였습니다.
