대부분의 사람들이 찐 녹두 만 먹는다고 생각하면 슬프다. 날 찌르지 마라, 찐 녹색 콩은 맛있을 수 있지만, 여름철 야채를 준비하고 즐길 수있는 다른 많은 방법이 있습니다. 내가 요리하는 가장 좋아하는 방법은 다음과 같습니다.
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그들을 브레이스
찐 로마노 콩. 사진 © Molly Watson
튀김과 굽는 것 외에도 찐은 녹두를 요리하는 가장 좋아하는 방법 중 하나입니다. 트렌디 한 파삭 파삭 한 식감으로 조리하는 대신이 방법은 녹두가 매우 부드러워지고 조리 액의 맛이 주입 될 때까지 천천히 끓이지 만 익지 않게 돌리지 않습니다. 그들은 로스트 치킨 옆에 순수한 완벽입니다.
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그들에게 튀김
스프루스
녹색 콩을 요리하는 일반적인 방법은 아니지만 확실히 맛있는 것입니다. 나는 이것을 약간의 달콤한 스냅을 제공하기 위해 종종 작은 포도 또는 체리 토마토와 함께 애피타이저로 제공하고 싶습니다.
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그들을 그릴
구운 녹색 콩. 사진 © Molly Watson
사실입니다: 녹두를 그릴 수 있습니다. 그리고 아무것도 아닙니다. 굽는 것은 녹색 콩의 초본 식물 풍미를 아름답게 강화합니다.
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그들을 매리 네이트
pxhere / 공개 도메인
여기에 그린 샬롯이 주입 된 것과 같은 밝은 비네 그레트에 찐 녹색 콩을 담그면 연구 질감과 향을 흡수하는 능력을 활용합니다. 절인 콩은 샐러드 또는 반찬으로 작동하며 풍성한 구운 스테이크와 함께 특히 맛있습니다. Jalapeno and Mint의 절인 녹두 또는 녹두 조리법을 참조하십시오.
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피클 그들
절인 녹색 콩.
제프리 쿨리지 / 게티 이미지
이 밝고 바삭 바삭한 냉장고 절임은 쉽게 만들 수 있으며 양념 트레이, crudité 플래터 또는 매우 특별한 Fresh Tomato Bloody Mary에 매운 맛을 더합니다.
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캐서롤에 넣으십시오
스프루스
녹색 콩을 맛있고 향이 좋은 믹스로 굽고 바삭 바삭한 음식으로 토핑하는 것은 추수 감사절이 가장 좋아하는 것입니다.
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로스트 그들
스프루스 / 줄리아 하트 벡
구이는 녹두에 파삭 파삭 한 가장자리를 만들어 부드러운 내부를 대조합니다. 녹색 콩을 하나 또는 군중을 위해 요리하는 맛있고 쉬운 방법입니다.
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샐러드에 담아주세요
녹색 콩 붉은 양파 샐러드.
스프루스 / 몰리 왓슨
생 녹두는 대부분의 사람들에게 약간의 영향을 줄 수 있습니다. 그러나, 나는 살짝 살짝 beans 아도 샐러드에 녹두를 사용하는 것을 좋아합니다. 이 두 가지가이 Green Bean Red Onion Salad와 Green Beans With Shallot Vinaigrette입니다.
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그들을 증기
스프루스 / 다이아나 래 트레이
김이 나는 녹색 콩 요리의 고전적인 방법입니다. 바삭 바삭하고 부드러운 질감으로 찐 신선한 버터, 바다 소금, 갓 갈린 후추 가루를 뿌린 신선한 정원 녹두는 완벽한 즐거움입니다. 녹두를 찌는 방법에 대한 자세한 내용을 참조하십시오.
