brebca / 게티 이미지
- 총 65 분
- 준비: 25 분
- 요리: 40 분
- 수율: 6-8 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 418 | 칼로리 |
| 26g | 지방 |
| 33g | 탄수화물 |
| 16g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 6-8 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 418 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 26g | 33 % |
| 포화 지방 14g | 71 % |
| 콜레스테롤 65mg | 22 % |
| 나트륨 622mg | 27 % |
| 총 탄수화물 33g | 12 % |
| 식이 섬유 6g | 20 % |
| 단백질 16g | |
| 칼슘 421mg | 32 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
왜 이것이 '골동품'이라고 불리는 지 모르겠습니다. 냉동 브로콜리가 사용되지만 확실히 오래된 브로콜리가 아닐 것입니다! 어머니는 1970 년대에이 반찬 요리법을 발견했습니다. 브로콜리는 당시 가장 좋아하는 요리가 아니었고 소리가 좋아서 엄마가 즉시 만들었습니다. 그리고 맛있다! 여름철에는 구운 닭고기 또는 미트 로프 또는 구운 스테이크와 함께 제공하는 것이 좋습니다.
성분
- 냉동 브로콜리 작은 꽃 (2 파운드) 패키지, 해동 및 배수
- 냉동 된 얇게 썬 당근 1 개 (16 온스), 해동
- 1/4 컵 버터
- 밀가루 1/4 컵
- 우유 2 컵
- 1/4 작은 술 소금
- 1/8 작은 술 흰 후추
- 체다 치즈 1 컵
- 파마산 치즈 1/4 컵
- 부드러운 빵 부스러기 1 컵
- 녹인 버터 3 큰술
그것을 만드는 단계
해동 및 배수 된 야채를 13 x 9 유리 베이킹 접시에 넣고 부드럽게 섞어 섞습니다. 따로.
저온에서 무거운 냄비에 1/4 컵 버터를 녹입니다. 철사 털로 밀가루를 저어주세요. 지속적으로 저어 주면서 3 분간 저열로 요리합니다 (이 혼합물을 루라고합니다). 혼합물을 갈색으로 만들지 마십시오.
끊임없이 우유를 휘젓고 끊임없이 내 쫓는다. 3-5 분 동안 또는 소스가 두껍게 시작할 때까지 저열로 요리하십시오. 맛을 낸 다음 체다 치즈 1 컵과 파마산 치즈 1/4 컵을 넣고 볶습니다.
냄비를 열에서 제거하고 치즈가 녹고 소스가 섞일 때까지 저어줍니다. 베이킹 접시에 야채 위에 소스를 붓습니다.
작은 그릇에 빵 부스러기와 녹은 버터 3 큰술을 섞고 잘 섞으십시오. 치즈 소스를 뿌린다. 이 시점에서 캐서롤을 덮고 최대 24 시간 동안 냉장 보관할 수 있습니다.
캐서롤을 덮지 않은 상태에서 350F에서 30-40 분 동안 또는 캐서롤이 거품이 있고 토핑이 바삭하고 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 캐서롤이 냉장 된 경우 오븐에 10 분에서 20 분을 더 추가하십시오.
봉사하고 즐기십시오!
레시피 태그:
- 체더 치즈
- 얼린 브로콜리
- 반찬
- 미국 사람
