스프루스가 먹는다 / Teena Agnel
- 총 75 분
- 준비: 30 분
- 요리: 45 분
- 수율: 8 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 394 | 칼로리 |
| 16g | 지방 |
| 57g | 탄수화물 |
| 8g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 8 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 394 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 16g | 20 % |
| 포화 지방 3g | 17 % |
| 콜레스테롤 113mg | 38 % |
| 나트륨 450mg | 20 % |
| 총 탄수화물 57g | 21 % |
| 식이 섬유 2g | 6 % |
| 단백질 8g | |
| 칼슘 66mg | 5 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
계절 가을 디저트에 관해서는, 사과 파이는 확실히 고전적입니다. 이것은 고상한 머랭 토핑으로 차려 입어 Rosh Hashanah 또는 추수 감사절과 같은 가을 휴가에 적합합니다. 코셔 고기 식사를 제공하거나 군중에게 먹이를 주거나 음식 감수성 또는 알레르기를 충족시켜야하는 경우 유익한 유제품이 없습니다.
머랭을 만들 때 피해야 할 일반적인 실수
성분
- 빵 껍질:
- 6 온스 (1 1/2 스틱) 파 마르 마가린 (실온, 바람직하게는 비수 소화)
- 큰 계란 노른자 3 개
- 바닐라 추출액 1 티스푼
- 밀가루 2 1/4 컵
- 설탕 3/4 컵
- 베이킹 파우더 1/2 티스푼
- 선택 사항: 물 1 ~ 3 큰술 (얼음 차가움)
- 애플 필링:
- 1 큰술 마가린 (바람직하게는 수소화되지 않은)
- 중간 크기의 할머니 스미스 사과 7 개 (얇게 썰어 얇게 썬 것)
- 설탕 1/2 컵
- 계피 1 티스푼
- 머랭 토핑:
- 큰 계란 흰자 3 개
- 설탕 1/2 컵
그것을 만드는 단계
참고:이 레시피에는 여러 단계가 있지만 머랭 토핑이 포함 된이 사과 파이는 준비 및 제빵에 대한보다 나은 계획을 세우기 위해 실행 가능한 범주로 분류됩니다.
빵 껍질 만들기
- 빵 껍질과 사과 충전을 준비 할 때 흰색을 약 30 분 동안 실온에 두십시오. 냉장실이 아니라면 흰색을 휘젓는 것이 쉬워지고 머랭이 더 방대해집니다.
재료를 모으십시오. 오븐을 350 F / 180 C로 예열하십시오.
스프루스가 먹는다 / Teena Agnel
9 인치 파이 플레이트에 그리스를 바르거나 비 점착 스프레이로 스프레이하십시오.
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계란을 분리하고 따로 보관하십시오.
팁
큰 사발에서 가루, 설탕 및 베이킹 파우더를 함께 터십시오.
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전기 비터를 사용하는 또 다른 큰 그릇 또는 패들 부착 장치가 장착 된 스탠드 믹서에서 마가린, 달걀 노른자 및 바닐라가 푹신해질 때까지 함께 크림하십시오.
스프루스가 먹는다 / Teena Agnel
밀가루 혼합물을 넣고 반죽이 서로 당겨질 때까지 계속 뛰십시오. 필요한 경우 반죽이 공에 들어갈 때까지 한 번에 1 큰술의 물을 넣으십시오.
스프루스가 먹는다 / Teena Agnel
반죽을 디스크 모양으로 만듭니다.
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밀가루 롤링 핀으로 반죽을 가볍게 밀가루 표면에 펴십시오. 반죽을 파이 플레이트로 옮기고 팬의 바닥과 측면을 조심스럽게 누릅니다.
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포크로 빵 껍질의 바닥을 찌르십시오.
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빵 껍질이 황금색이 될 때까지 예열 된 오븐에서 약 20 분 동안 굽습니다. 오븐에서 빵 껍질을 제거하고 따로 보관하되 오븐은 켜 두십시오.
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충전물 만들기
재료를 모으십시오.
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중간 냄비에 마가린 스푼을 녹입니다. 사과, 설탕, 계피를 넣고 저어줍니다. 사과가 부드러워 지지만 부드러워지지 않을 때까지 중불로 덮어 요리하십시오.
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슬롯 형 스푼을 사용하여 사과를 구운 파이 크러스트에 옮기고 팬에 남은 주스를 버립니다.
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머랭 만들기
재료를 모으십시오.
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크고 깨끗하고 건조한 그릇에 전기 때리거나 휘핑 장치가 장착 된 스탠드 믹서를 사용하여 부드러운 봉우리가 형성 될 때까지 달걀 흰자를 치십시오. 손가락 사이에 머랭을 조금 문지릅니다. 설탕이 느껴지면 계속 뛰십시오.
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사과 충전물 위에 머랭을 부드럽게 펴서 파이 크러스트 가장자리 위로 뻗어 파일링을 밀봉합니다.
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파이를 오븐에 넣고 머랭이 황금색이 될 때까지 약 20 ~ 30 분 동안 굽습니다.
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와이어 랙에서 식히십시오.
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봉사하고 즐기십시오!
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팁
- 시간 절약이 필요하십니까? 직접 만드는 대신 기성품 파이 크러스트를 사용하십시오. 디저트가 유제품이 필요하지 않습니까? 무염 버터로 마가린을 바꿉니다. 남은 파이는 냉장고에 보관하십시오.
레시피 태그:
- 사과
- 디저트
- 적법한
- 학교로 돌아가다
