칠리 미트볼 레시피. 사진: Diana Rattray
- 총 65 분
- 준비: 15 분
- 요리: 50 분
- 수율: 6 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 518 | 칼로리 |
| 18g | 지방 |
| 52g | 탄수화물 |
| 39g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 6 서빙 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 518 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 18g | 23 % |
| 포화 지방 7g | 33 % |
| 콜레스테롤 251mg | 84 % |
| 나트륨 339mg | 15 % |
| 총 탄수화물 52g | 19 % |
| 식이 섬유 3g | 12 % |
| 단백질 39g | |
| 칼슘 95mg | 7 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 풍미있는 칠리 양념 미트볼은 뜨거운 밥이나 감자로 맛있습니다. 칠리 조미료와 함께 깍둑 썰은 토마토를 사용하거나 일반 깍둑 썰은 토마토에 칠리 가루 1 티스푼과 커민과 오레가노를 조금 첨가하십시오.
성분
- 미트볼의 경우:
- 1 파운드 마른 쇠고기
- 1/2 파운드 갈은 돼지 고기 (또는 더 많은 갈은 소고기)
- 양파 1/2 컵 (잘게 다진 것)
- 실란트로 3 큰술 (신선하고 잘게 다진 것)
- 1/2 컵 피망 (빨간색 또는 녹색, 잘게 썬 것)
- 1/4 컵 케첩
- 우스터 셔 소스 1 티스푼
- 큰 계란 1 개 (약간 구타)
- 1 작은 술 칠리 파우더
- 오레가노 1/2 작은 술
- 1/2 작은 술 마늘 가루
- 커민 1/2 작은 술
- 1/2 작은 술 소금
- 1/4 작은 술 고추
- 빵 부스러기 3/4 ~ 1 컵 (정밀, 건조)
- 소스의 경우:
- 캔 토마토 2 개 (제빵 칠리 스타일 절단, 각 14 1/2 온스)
- 1 작은 술 칠리 파우더
- 토마토 소스 1 캔 (8 온스)
그것을 만드는 단계
얕은 베이킹 팬에 호일을 줄이십시오. 오븐을 425 °로 가열하십시오.
미트볼 재료를 섞어 빵 부스러기를 추가하여 단단한 혼합물을 만듭니다.
1 ~ 1 1/2 인치 미트볼 모양을 만들고 준비된 팬에 한 층으로 배열합니다.
약 15 분 동안 굽습니다.
미트볼을 제거하고 돌리십시오. 오븐으로 돌아가서 15 분간 더 굽습니다.
그 동안 소스 재료를 큰 냄비에 넣으십시오. 슬롯 형 스푼 또는 집게로 미트볼을 소스에 추가하십시오. 15-20 분 동안 덮고 끓으십시오.
원한다면 갓 구운 콘 브레드와 측면에 콩을 곁들인 뜨거운 밥과 함께 제공하십시오.
레시피 태그:
- 토마토
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- 텍스 멕스
