호주의 날은 1 월 26 일에 전국에서 열립니다. 공휴일은 콘서트, 퍼레이드, 해변 파티, 바베큐 및 빵 판매 등 다양한 방법으로 축하됩니다. 전통적으로 호주의 날 (Australia Day)은 1788 년 시드니에서 첫 번째 함대의 착륙을 기념하여 영국의 식민지 개척을 상징합니다. 호주의 날은 또한 다문화주의, 다양성 및 관용을 축하합니다. 다음은 전통적인 맛과 더 현대적인 맛을 포괄하는 다양한 호주 요리법입니다.
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파블로바
엘레나 자패 스키 / E + / 게티 이미지
파블로바는 뉴질랜드의 국가 디저트입니다. 이 섬세한 케이크는 호주인과 뉴질랜드 인이 발명을 주장하는 큰 논쟁의 일부입니다. Pavlova는 크림과 과일을 얹은 마시맬로 센터가있는 머랭 껍질입니다. 1926 년 뉴질랜드와 1929 년 호주를 방문한 러시아 프리마 발레리나 인 안나 파블로바 (Anna Pavlova)의 이름을 따서 명명되었습니다.
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래밍 턴스
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Lamingtons는 호주의 모든 유년 시절의 전형적인 부분입니다. 작은 스폰지 케이크는 초콜렛 아이싱에 담근 다음 건조 코코넛으로 말립니다. 이 작은 간식은 학교 박람회에서 판매되며 전국에서 판매됩니다. 요즘 Lamingtons는 상업적으로 생산되지만 수제 버전만큼 맛이 좋지 않습니다.
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양고기 로스트
즙이 많은 양.
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고전. 다리가 있거나 어깨가 잘 리든, 가족과 함께하는 일요일 저녁은 그것 없이는 같지 않습니다. 이 레시피는 전통적입니다. 작은 뼈없는 양고기 어깨는 단순히 마늘과 로즈마리로 맛을냅니다.
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고기 파이
tap10 / 게티 이미지
미트 파이는 호주와 뉴질랜드에서 상징적 인 음식으로 간주됩니다. 그리고 수년 동안 맛이 진화했지만 파이는 양국의 마음과 입에 확고한 위치를 유지하고 있습니다. 파이는 갈은 소고기, 양파, 그레이비로 채워지고 토마토 소스 (케첩)로 얹어집니다.
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감자 파이
봉찬 / 게티 이미지
많은 파이 상점에서 인기있는 개별 파이는 맛있는 갈은 소고기와 그레이비로 채워지고 파삭 파삭 한 황금 으깬 감자로 덮여 있습니다.
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맥주 폭행 피쉬 앤 칩스
Wong 카우
해변에서 피쉬 앤 칩스는 다년생 호주와 키위가 가장 좋아하는 곳입니다. 물고기는 일반적으로 소금과 식초로 덮인 핫 칩 또는 감자 가리비의 측면과 함께 가벼운 황금색 반죽 (주로 맥주로 만들어 짐)으로 코팅됩니다.
