리아 마로 니
아보카도에는 다양한 종류가 있습니다. 과일 (예, 과일입니다!)은 주로 배 모양이지만 일부 품종은 거의 둥글습니다. 또한 다양성에 따라 크기가 다양합니다. 예를 들어, 아보카도는 칵테일 크기의 아보카도 버전이며 작은 오이의 크기에 불과하며 무게는 약 1 온스입니다. 반면에 매일 11 아보카도는 5 파운드 이상의 무게를 가질 수 있습니다.
일러스트: Katie Kerpel. © The Spruce, 2019
품종
가장 일반적인 유형의 아보카도는 베이컨, 푸에르 테, 그웬, 하스, 핑커톤, 리드 및 주 타노이 며, 많은 요리사가 하스 품종에 특히 선호합니다. 일부 지역에서 Hass 아보카도는 가장 인기있는 품종 중 하나의 자갈처럼 거친 외관으로 인해 아보카도 배 또는 악어 배로 알려져 있습니다. 레이블이 없어도 모양과 느낌으로 구별하는 방법을 배울 수 있습니다.
아보카도의 주요 계절은 늦은 겨울 / 초봄이지만, 일년 내내 시장에서 쉽게 구할 수 있습니다. 드문 간식으로, 패스트 푸드 식당의 샌드위치에서도 아보카도를 쉽게 찾을 수 있습니다.
사실과 사용법
미국에서 가장 높은 아보카도 소비량은 슈퍼 볼 기간 동안 발생합니다. 그러나 아보카도를 즐기는 유일한 방법은 과카 몰리가 아닙니다. 샐러드와 딥에서 정기적으로 볼 수 있지만 아보카도 빵, 디저트, 메인 요리 및 얼굴 및 바디 마사지를위한 비 요리 크림에 포함되어 있습니다.
세계의 다른 지역에서는 아보카도가 다르게 취급됩니다. 대만 사람들은 우유와 설탕으로 아보카도를 먹는다. 인도네시아 사람들은 우유, 커피 및 럼주와 혼합하여 냉기를 제공합니다. 필리핀 사람들은 디저트 음료를 만들기 위해 설탕과 우유로 퓌레를 만듭니다. 멕시코의 일부 지역에서는 녹색 및 말린 잎을 사용하여 타 말레를 포장하거나 바베큐 및 스튜 조미료로 사용합니다.
아보카도는 샐러드에서 일반적으로 사용되기 때문에 풍미가 있고 단 맛이 나기 때문에 야채로 널리 알려져 있습니다. 그러나 과일은 거친 외층, 다육질의 중간 및 종자 주위에 케이스가있는 것으로 정의되기 때문에 실제로 과일입니다.
열매는 숲에서 자라는 키 큰 나무에서 수확됩니다. 풍부하고 창백한 황록색의 살은 견고하고 버터 같은 단단하고 잘 익은 바나나와 비슷한 질감을 띠고 희미한 맛을냅니다.
대부분의 아보카도는 열대 기후, 주로 멕시코, 캘리포니아, 하와이 및 플로리다에서 재배됩니다. 캘리포니아는 미국에서 아보카도를 생산하는 1 위이며 전국 농작물의 95 %를 공급하고 있으며 농작물의 85 %는 Hass 품종입니다. 멕시코는 세계 최고의 아보카도 생산국으로 2011 년 3, 470, 000 톤 이상을 공급하며 세계 7 대 생산국의 총 생산량보다 많은 수를 차지합니다. 2014 년에 미국인들은 45 억 2 천 5 백만 아보카도를 먹었고 로스 앤젤레스 주민들은이 팩을 이끌었습니다.
