스프루스 / 엘리자베스 라 바우
- 총 75 분
- 준비: 30 분
- 요리: 45 분
- 수율: 7 컵 (7 인분)
베이컨은 베이컨 카라멜 팝콘을위한이 레시피에서 전통적인 카라멜 옥수수에 완전히 새로운 맛의 층을 추가합니다! 바삭 바삭하고 짠 베이컨 덩어리가 카라멜 옥수수와 구운 피칸과 혼합 된 다음 달콤하고 바삭 바삭한 덩어리가 생길 때까지 모든 것이 구워집니다. 미쳐 가고 싶다면 끝났을 때 초콜릿으로 모든 것을 뿌릴 수 있습니다.
성분
- 베이컨 6 조각
- 팝콘 5 컵 (바람직하게는 팝)
- 흑설탕 1/2 컵 (포장)
- 버터 4 큰술
- 가벼운 옥수수 시럽 2 큰술
- 1/4 작은 술 베이킹 소다
- 1/3 컵 피칸 (구운 것, 다진 것)
그것을 만드는 단계
오븐을 250 F / 121 C로 예열하십시오. 림이있는 베이킹 시트에 호일을 깔고 비 점착성 요리 스프레이로 호일을 스프레이하십시오.
바삭 바삭해질 때까지 베이컨을 프라이팬에 요리 한 다음 지방을 배출하고 식히십시오. 식 으면 베이컨을 반 인치 씩 자르십시오.
베이컨, 팝콘 및 다진 피칸을 큰 그릇에 넣고 함께 버립니다.
작은 냄비에 갈색 설탕, 버터 및 옥수수 시럽을 넣고 중간 열로 함께 저어줍니다. 설탕과 버터가 녹 으면 교반을 멈추고 사탕 온도계를 삽입하십시오.
사탕 온도계에서 238 F / 114 C에 도달 할 때까지 설탕을 계속 조리하십시오. 단 3-4 분이 걸립니다.
적절한 온도에 도달하면 열에서 팬을 제거하고 베이킹 소다를 넣고 격렬하게 저어줍니다. 설탕 혼합물이 거품을 일으키므로이 단계에서주의하십시오.
거품 설탕을 그릇의 팝콘 혼합물 위에 붓고 팝콘, 견과류 및 베이컨이 카라멜로 코팅되어 있는지 확인하면서 모든 것을 빠르게 함께 저어줍니다.
준비된 베이킹 시트에 팝콘을 펼치십시오. 카라멜을 분배하기 위해 15 분마다 교반하면서 약 45 분 동안 굽습니다.
황금빛 갈색이며 바삭 바삭하면 팝콘을 오븐에서 꺼내 완전히 식히십시오. 베이컨 카라멜 팝콘은 밀폐 용기에 실온에서 최대 일주일 동안 보관하십시오.
레시피 태그:
- 베이컨
- 디저트
- 미국 사람
- 할로윈
