살구 겨자 레시피와 베이글 핫도그 물린

미리 로트 코 비츠

총 35 분
준비: 20 분
요리: 15 분
수율: 8 ~ 16 인분

5 평가 코멘트 추가

정결 한 지위: 고기 또는 Pareve

80 년대 델리 요금으로 되돌아가는이 사랑스러운 베이글 도그 바이트는 졸업 파티 나 수퍼볼 파티에서 여름 바베큐에 이르기까지 모든 곳에서 완벽합니다. 레시피는 준비된 피자 반죽을 지름길로 사용하지만 수제 반죽을 위해 좋아하는 레시피가 있다면 자유롭게 사용하십시오. 군중의 어른들을 위해 차가운 토마토 또는이 신선한 토마토 블러디 메리와 같은 풍미있는 칵테일을 제공하는 베이글 개를 제공하십시오. 아이들을 위해 카페인 아이스 티 또는 음료수와 주스 한 잔으로 만든 수제 "소다"를 생각하십시오.

안전 팁

유아 (및 음식을 먹기 쉬운 노인)에게 핫도그는 질식의 위험이 있습니다. 4 세 또는 5 세 미만의 어린이에게 서비스를 제공하는 경우 개를 세로로 마른 스트립으로 자르는 것이 현명합니다. 칵테일 크기의 미니 바이트를 만드는 대신 (작은 것들이 입에 튀기고 싶은 유혹을 줄 수 있음) 길고 마른 스트립을 다시 조립하여 반죽에 싸서 다루기 쉽고 핫도그를 더 안전하게 먹을 수 있습니다.

성분

베이글 개의 경우:
코셔 핫도그 또는 채소 개 8 개
피자 반죽 1 개 (16 온스) 포장
선택 사항: 참깨, 양귀비 씨앗, 굵은 소금, 말린 양파 플레이크, 말린 마늘 플레이크 또는 모든 베이글 조미료 혼합
살구 겨자의 경우:
살구 보존 4 큰술
디종 머스터드 2 큰술

그것을 만드는 단계

재료를 모으십시오.

오븐을 425F로 예열하십시오. 대형 림 베이킹 시트에 양피지를 넣으십시오.

미니 베이글 도그 물린 경우 각 핫도그를 십자로 4 조각으로 자릅니다. 큰 베이글 개의 경우, 핫도그를 통째로 두거나 각 길이를 8 개의 얇은 스트립으로 자릅니다 (위의 안전 팁 참조). 따로.

도마에 가볍게 밀가루를 바르십시오. 피자 반죽을 보드에 놓고 롤로 표면을 가루로 만듭니다. 반죽을 정사각형으로 두드리고 날카로운 칼을 사용하여 32 개의 동일한 조각 (미니 베이글 개) 또는 8 개의 같은 조각 (큰 베이글 개)으로 자릅니다.

반죽 한 조각을 가지고 손 사이로 구르면 길고 얇은 로프가 형성됩니다. 미니 베이글 개 물림의 경우 한쪽 끝에서 시작하여 핫도그 너겟 주위에 반죽을 싸서 핫도그 아래의 끝을 고정하십시오. 준비된 베이킹 시트에 놓고 남은 핫도그와 반죽 조각을 계속하십시오.

큰 베이글 개의 경우 반죽의 1/8로 로프를 만드십시오. 한쪽 끝에서 시작하여 반죽을 핫도그 주위에 나선형으로 감싸서 반죽 끝을 아래에 고정시킵니다. 핫도그 슬라이스를 사용하는 경우, 핫도그의 끝을 노출시켜 부모 또는 보호자가 어린이 친화적 인 베이글 개를 식별 할 수 있도록하십시오.

베이글 개를 물로 닦으십시오. 원하는 경우 원하는 조미료를 뿌립니다. 예열 된 오븐에서 핫도그가 익고 반죽이 잘 구워지고 황금색이 될 때까지 12 ~ 15 분 동안 굽습니다.

베이글 개가 굽는 동안 살구 보존과 Dijon 머스타드를 작은 그릇에 넣으십시오. 잘 섞다. 담그기 위해 옆에 살구 겨자와 함께 갓 구운 베이글 개를 제공하십시오.

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