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결혼식에서 제공 할 샴페인과 와인이 궁금하십니까? 당신이 각각 얼마나 필요한지 몰라? 손님이 행복하기를 원하지만 돈을 낭비하고 싶지 않습니다.
당신과 당신의 남편 또는 아내는 샴페인이나 와인을 좋아할 것입니다. 당신이 특별한 날에 마셨거나 부모님이 결혼식에서 마신 것을 그렇지 않은 경우 온라인 결정을 내리는 데 도움이되는 유용한 자료가 많이 있습니다.
샴페인을 선택하는 방법
토스트를 위해 샴페인 또는 스파클링 와인을 원할 것입니다. 많은 사람들이 스파클링 와인이 실제로 샴페인과 같은 것을 알지 못할 수도 있습니다. 유일한 차이점은 스파클링 와인은 프랑스 북동부의 샴페인 지역에서 생산 된 포도로 만들지 않는다는 것입니다.
샴페인과 스파클링 와인은 토스트 중에 사용되며 리셉션의 짧은 부분이므로 맛있는 고급 샴페인으로 손님의 양말을 벗거나 적은 돈으로 저축하십시오. 비싼 옵션.
이에 따라 계획하십시오. 샴페인을 마시는 사람이 많지 않다면, 리셉션이 매우 길거나 공식 토스트가 많이있을 것입니다.
와인을 선택하는 방법
어떤 종류의 와인을 주문할 것인지를 결정할 때 고려해야 할 사항은 손님과 식사입니다. 손님 목록을 평가하여 시작하십시오. 예를 들어, 150 명 이상의 사람들을 호스팅하고있을 수 있지만 가족의 편이 많이 마시지 않으면 돈을 저축하고 소비 할 것만 주문하십시오. 당신은 당신이 필요로하는 것보다 더 많은 돈을 쓰고 싶지 않지만, 또한 부족하고 싶지 않습니다.
출장 요리사는 추천을받을 가능성이 높으며 많은 사람들이 실제로 와인을 얼마나 많이 섭취해야하는지 파악하는 데 도움이됩니다. 대부분의 파티에서 손님의 약 30 % ~ 50 %는 화이트 와인 (주로 샤도네)을 마시고, 30 % ~ 50 %는 레드 와인 (주로 카베르네 소비뇽)을 마시고 약 10-20 %는 화이트 진판델을 마신다. 군중을 고려하십시오. 여성이 많을수록 화이트 와인을 마시는 사람이 더 많습니다. 남자가 많을수록 일반적으로 레드 와인이 더 많아집니다.
당신이 봉사하고있는 앙트레 또한 당신의 결정에 영향을 미칩니다. 화이트 와인은 페어링 측면에서 가장 다양합니다. 예를 들어, 소비뇽 블랑은 가금류와 치즈뿐만 아니라 다양한 해산물 앙트레와 함께 제공되며 크림 소스를 곁들인 파스타에 가장 적합한 옵션입니다. 샤르도네는 닭고기, 돼지 고기 및 많은 해산물 요리와 잘 어울리는 인기있는 화이트 와인입니다.
레드 와인의 경우 메를로와 카베르네 소비뇽이 가장 인기있는 옵션입니다. 둘 다 빨간 소스를 곁들인 쇠고기 또는 파스타를 포함한 메뉴에 적합합니다. 또 다른 군중의 기쁨은 가벼운 과일 빨강 인 보졸레입니다. 11 월 말 또는 12 월 초 결혼식을한다면 보졸레 누보를 제공하지 않겠습니까? 기대가 높은이 와인은 새 시즌의 첫 와인이며 즉시 마셔야합니다. 그것은 새로운 시작과 축하의 정서를 전달하기 때문에 결혼식에도 좋습니다.
