다이아나 래 트레이
- 총 80 분
- 준비: 20 분
- 요리: 60 분
- 수율: 16 인분
이 블루 베리 요거트 케이크는 엄청나게 촉촉하고 맛이 좋으며 특별한 여름 행사를위한 완벽한 디저트입니다. 일부 냉동 오렌지 주스 농축액은 독특한 맛을 내고 요구르트는 멋진 질감을 더합니다. 케이크는 신선한 여름 블루 베리를 사용하는 훌륭한 방법입니다.
포함 된 주황색 착빙을 사용하거나 기본 바닐라 착빙 또는 유약으로 케이크를 마무리하십시오. 또는 단순히 가루 설탕으로 케이크에 먼지를 뿌리십시오. 케이크는 토핑없이 즐길 수 있도록 촉촉합니다.
플루트를 낸 번트 케이크 팬 또는 원피스 튜브 케이크 팬에서 블루 베리 케이크를 굽습니다. 블루 베리 요거트는 케이크에 좋은 선택이지만 바닐라 또는 일반도 잘 작동합니다.
성분
- 블루 베리 2 컵
- 큰 계란 3 개
- 8 온스 블루 베리 요거트 (또는 바닐라)
- 냉동 오렌지 주스 농축액 1/4 컵 (해동)
- 식물성 기름 1/3 컵 (예: 홍화, 카놀라, 옥수수)
- 1 (15.25 온스) 패키지 화이트 케이크 믹스
- 주황색 장식의 경우:
- 가루 설탕 1 컵
- 냉동 오렌지 주스 농축액 3-4 큰술 (해동)
- 바닐라 추출액 1/2 티스푼
그것을 만드는 단계
블루 베리를 헹구고 줄기와 손상된 장과를 제거하여 골라냅니다. 수건에 펴서 말리십시오. 냉동 블루 베리의 경우 물이 깨끗해질 때까지 (또는 가능한 한 깨끗해질 때까지) 차가운 흐르는 물로 헹군 다음 수건에 펴서 말립니다.
10 컵 또는 12 컵 Bundt 케이크 팬 또는 튜브 케이크 팬에 그리스를 바르고 밀가루를 바르십시오.
어두운 색상의 Bundt 케익 팬의 경우 325F, 더 밝은 색상의 팬의 경우 350F로 오븐을 가열하십시오.
전기 믹서가있는 혼합 그릇에서 계란, 요구르트, 오렌지 주스 농축액, 설탕 및 오일을 결합하십시오. 부드럽고 잘 섞일 때까지 치십시오.
케이크 믹스를 첫 번째 혼합물에 첨가하고 결합 될 때까지 저속으로 치십시오. 2 분 동안 고속으로 계속 뛰십시오.
블루 베리를 반죽에 넣습니다.
준비된 케이크 팬에 반죽을 숟가락.
팬 크기와 색상에 따라 또는 상단이 갈색으로 변하고 케이크에 삽입 된 이쑤시개가 깨끗해질 때까지 케이크를 50-60 분 동안 굽습니다.
팬의 케이크를 랙에서 약 10 분 동안 식힌 다음 케이크를 케이크 판에 조심스럽게 뒤집어 완전히 식 힙니다.
가루 설탕을 케이크 위에 체로 치거나 주황색 유약 (아래)으로 마무리하십시오.
오렌지 장식
가루 설탕을 작은 믹싱 보울에 넣습니다. 녹은 오렌지 주스 농축액과 바닐라 추출물 3 큰술을 넣으십시오.
필요에 따라 더 많은 오렌지 주스 농축액을 저어주고 첨가하십시오.
냉각 케이크 위에 착빙을 뿌립니다.
팁
- 중성 맛 오일은 음식에 맛을 더하지 않는 오일입니다. 옥수수 기름, 카놀라유, 홍화유 및 포도씨 유가 좋은 선택입니다. 참기름, 올리브유, 호 두유와 같은 향이 강한 오일은 피하십시오.
레시피 태그:
- 블루 베리
- 디저트
- 남부 지방 사투리
- 겨울
