Mlinksva / Flickr / CC0 1.0
- 총 25 분
- 준비: 15 분
- 요리: 10 분
- 수확량: 6 인분 빵가루 튀긴 스테이크
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 376 | 칼로리 |
| 13g | 지방 |
| 32g | 탄수화물 |
| 32g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 6 인분 빵가루 튀긴 스테이크 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 376 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 13g | 16 % |
| 포화 지방 4g | 21 % |
| 콜레스테롤 210mg | 70 % |
| 나트륨 608mg | 26 % |
| 총 탄수화물 32g | 12 % |
| 식이 섬유 3g | 10 % |
| 단백질 32g | |
| 칼슘 140mg | 11 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
라틴 아메리카 전역에서 인기있는 밀레 네 사는 이탈리아 스타일의 빵가루 입힌 매우 얇은 커틀릿 (일반적으로 쇠고기 또는 닭고기)입니다.
그들은 빠른 저녁 식사를 위해 쉽게 만들고 완벽합니다. 반죽은 얇게 썬 상단 둥근 계란과 양념 된 빵 부스러기입니다. 슬라이스를 양쪽에서 몇 분 동안 기름으로 튀기고 종이 타월로 배수하고 봉사하십시오.
닭 가슴살로 밀라노 를 만들 수도 있습니다 ( Pollo a la milanesa ). 얇고 균일 한 두께로 두 드리십시오.
Milanesas 는 chimichurri 소스 또는 guasacaca 와 함께 맛있게 제공됩니다. 다른 스타일의 경우, 이탈리아 이탈리아어 스타일 m ilanesa napolitana를 사용해보십시오 .
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성분
- 다용도 밀가루 1/2 컵
- 소금 1 티스푼
- 후추 1/2 티스푼
- 큰 계란 2 개
- 물 1 큰술
- 빵 부스러기 1 1/2 컵
- 오레가노 2 티스푼
- 파마산 치즈 2 큰술 (강판)
- 소금 (미각)
- 갈은 후추 (미각)
- 1 파운드 상단 라운드 (약 6 스테이크에 얇게 썰어)
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
얕은 그릇이나 접시에 밀가루, 소금, 후추를 섞어 따로 보관하십시오.
얕은 그릇에 물로 계란을 가볍게 젓습니다.
빵 부스러기와 오레가노 및 파마산 치즈를 섞어 소금과 갓 갈아서 후추로 맛을 낸다. 빵 부스러기를 접시에 펼치십시오.
밀가루에 각 스테이크를 준설하여 양면을 코팅하고 과량을 털어냅니다.
밀가루로 만든 스테이크를 에그 워시에 담그고 남은 물기를 떨어 뜨립니다. 그런 다음 스테이크를 빵 부스러기에 넣고 양면을 완전히 코팅하십시오.
중간 프라이팬에서 큰 프라이팬에 1/2 인치 오일을 가열합니다.
각 스테이크를 각면에서 약 3 ~ 4 분 동안 튀기거나 빵가루가 바삭 바삭하고 스테이크가 원하는 맛으로 익을 때까지 볶습니다.
쌀과 chimichurri 소스와 함께 따뜻한 봉사.
레시피 태그:
- 스테이크
- 앙트레
- 라틴
- 평일 밤
