데비 스노 노프 / E + / 게티 이미지
- 총 2 시간 25 분
- 준비: 25 분
- 요리: 2 시간
- 수확량: 12 그릇 (12 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 266 | 칼로리 |
| 5g | 지방 |
| 44g | 탄수화물 |
| 13g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 12 그릇 (12 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 266 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 5g | 7 % |
| 포화 지방 2g | 12 % |
| 콜레스테롤 13mg | 4 % |
| 나트륨 717mg | 31 % |
| 총 탄수화물 44g | 16 % |
| 식이 섬유 10g | 36 % |
| 단백질 13g | |
| 칼슘 142mg | 11 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 구식 콩과 베이컨 수프 조리법은 너무 맛있어서 통조림으로 돌아 가지 않을 것입니다. 이 수프는 추운 겨울날에 제공하는 가장 따뜻하고 편안한 요리이며 만들기 쉽습니다. 수프를 만들기 전에 콩을 한 시간 동안 담가야하므로 그 시간을 사용하여 베이컨을 요리하고 야채를 준비하고 요리하십시오.
맛있는 식사를 위해 오븐에서 바로 따뜻한 옥수수 빵 팬과 함께 제공하십시오.
성분
- 말린 네이비 콩 2 컵과 1/2 컵
- 2 쿼트 물
- 닭고기 국물 또는 스톡 4 컵
- 베이컨 8 조각
- 양파 2 개 (다진 것)
- 다진 마늘 4 개 (다진 것)
- 감자 2 컵 (말리거나 벗겨짐)
- 당근 2 컵 (슬라이스)
- 28 온스 토마토 주스 할 수 있습니다
- 2 작은 술. 소금
- 1/2 tsp. 후추
- 베이 리프 1 개
- 2 큰술. 우스터 셔 소스
- 사워 크림 1 컵
- 2 큰술. 옥수수 전분
- 1/2 ~ 2 tsp. 타바스코 소스
그것을 만드는 단계
큰 냄비에 콩, 2 쿼트 물, 4 컵 닭 국물을 섞습니다. 끓여서 2 분간 끓입니다. 덮고 1 시간 동안 그대로 두십시오.
큰 냄비에 바삭 바삭해질 때까지 베이컨을 요리하십시오. 종이 타월에 베이컨을 제거하여 배수하고 부서 지십시오. 따로.
잘게 썬 양파와 다진 마늘을 베이컨 물방울에 넣으십시오. 양파가 부드러워 질 때까지 요리하고 약동하십시오.
부분적으로 익힌 콩과 식 용액을 양파 혼합물에 첨가하십시오. 1 시간 동안 저열로 덮고 요리하십시오.
사워 크림, 옥수수 전분 및 타바스코 소스를 제외한 나머지 베이컨 조각을 포함한 나머지 재료를 첨가하십시오. 콩이 부드러워지고 수프가 약간 두껍게 될 때까지 가끔 저어 주면서 50-55 분 동안 덮고 끓입니다. 베이 리프를 제거하고 버립니다.
사워 크림과 옥수수 전분을 작은 그릇에 결합하십시오. 잘 섞다. 옥수수 전분 혼합물에 국물 1 국자를 넣고 결합 될 때까지 저어줍니다. 이 혼합물을 수프에 넣고 5 분간 끓인다. 타바스코 소스로 맛을 내고 제공하는 계절.
레시피 태그:
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- 미국 사람
- 가을
