비트 / 비트 뿌리 요리 요령

Gregor Schuster / 사진 작가의 RF / 게티 이미지

세계 여러 지역에서 사탕무로 알려진 사탕무는 당신이 좋아하거나 싫어하는 야채 중 하나 인 것 같습니다. 이 뿌리 채소의 풍부한 적갈색 살은 자연적으로 달고 영양가가 있습니다. 추가 보너스로 잎은 식용이며 스위스 chard (시금치 비트라고도 함)와 같은 방식으로 준비 할 수 있습니다. 사탕무를 통조림으로 만든 경우 사탕무를 좋아하는 사람들도 즐길 수있는 진정한 맛을 내기 위해 신선한 사탕무를 먹어야합니다.

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비트 / 비트 뿌리 요리 팁

사탕무를 씻을 때는 조심하십시오. 사탕무는 날 것으로 먹을 수 있지만 일반적으로 사탕무를 익히거나 굽거나 찐 요리, 튀긴 음식, 구운 음식, 구운 음식 등을 먹기 전에 요리 할 수 있습니다. 먼저 껍질을 벗기지 않고 색, 끓이기, 굽기 또는 찌기 피부가 식은 후에 차가운 물에서 피부가 쉽게 문질러 질 수 있습니다. 줄기와 뿌리는 요리 후 제거됩니다. 요리하기 전에 껍질을 벗겨야하는 경우 회전식 야채 필러가 껍질 벗기기 나이프보다 잘 작동합니다. 가장 맛을 내려면 끓이거나 김이 아닌 사탕무를 굽습니다. 서빙 당 3-4 개의 작은 사탕무를 계획하십시오. 중간 사탕무 3 개 = 상판이있는 약 2 파운드의 신선한 사탕무 1 파운드의 신선한 사탕무 1 개 = 얇게 썰거나 잘게 썬 약 2 컵 1 개의 신선한 사탕무 1 개 = 3-4 인분 1 16 -전체 통조림 통조림 = 약 2 컵 1 8 온스 통조림-약 1 컵 통조림, 베이 리프, 정향, 향신료, 딜 잡초, 마늘, 겨자씨, 백리향 및 감귤류를 포함한 보충 허브 및 향신료. 사탕무를 다룰 때는 고무 장갑을 착용하십시오. 손가락에서 사탕무 주스를 제거하려면 젖은 소금과 레몬 주스로 문지른 다음 비누와 물로 씻으십시오. 도마와 플라스틱 용기의 경우 표백 액을 사용하십시오. 사탕무에 식초 1 테이블 스푼을 넣으면 사탕무의 냄새가 줄어들뿐만 아니라 밝은 색을 유지하는 데 도움이됩니다. 사탕무는 자연적으로 나트륨 함량이 높기 때문에 사탕무는 자연적으로 높기 때문에 식용 수에는 소금이 필요하지 않습니다. 물 2 큰술로. 9 ~ 12 분 동안 높게 요리하십시오. 식힌 후 껍질을 벗기 전에 5 분 동안 그대로 두십시오. 다른 성분에 색이 번지지 않도록 가능한 한 서빙하기 전에 사탕무를 넣으십시오.