Aura in Me 칵테일 제너레이터와 칵테일 레시피

사진 제공: © Christos Bafas

총 5 분
준비: 5 분
요리: 0 분
수율: 칵테일 1 개 (1 인분)

6 평가 코멘트 추가

"나의 분위기"칵테일을 설명하는 가장 좋은 방법은 달콤한 매운 우아함입니다. 독특한 음주 경험을 제공하는 아름다운 제네바 칵테일이며 Old World 진을 사용하는 현대 혼합의 환상적인 예입니다.

이 레시피는 그리스 산토리니의 퓨전 칵테일 전문 바텐더 인 Christos Bafas가 제공합니다. 음료는 실제로는 단순하지만 평균 칵테일에서는 볼 수없는 몇 가지 성분을 사용하기 때문에 맛 조합에서 독특합니다.

그것의 기초는 신선한 레몬 주스, 작은 엘더 플라워 시럽 및 소나무 꿀로 강조되는 항상 사랑스러운 Bols Genever로 만들어졌습니다. 계란은 많은 클래식하고 현대적인 음료를 장관으로 만드는 부드러운 거품을 추가하고 향신료가 있습니다. 분홍색 후추와 카 다몬 씨앗을 으깨면 음료에 특이한 배경 맛이 생겨 흥미롭고 맛을 돋보이게합니다.

성분

1 작은 술 후추 열매 (핑크)
카 다몬 씨앗 1 티스푼
2 온스 제 네버 (볼)
1/2 온스 레몬 주스 (신선한)
1/2 온스 엘더 플라워 시럽
꿀 2 티스푼 (순수한 소나무)
달걀 흰자 1 개
장식: 카 다몬 파우더

그것을 만드는 단계

재료를 모으십시오.

칵테일 셰이커에 분홍색 후추와 카 다몬 씨앗을 넣습니다. 가능한 한 많이 뭉개주십시오.

생성기를 넣고 약 30 초 동안 저어주십시오.

레몬 주스, 엘더 플라워 시럽 및 소나무 꿀을 통에 붓고 음료를 조금 저어줍니다.

달걀 흰자위와 드라이 쉐이크를 추가하십시오.

통을 얼음으로 채우고 약 20 초 동안 세게 흔 듭니다.

냉장 칵테일 글라스에 두 번 긴장.

카 다몬 가루로 장식합니다.

봉사하고 즐기십시오!

팁

핑크 후추 (기술적으로 검은 품종과 관련이 없음)는 약간 달콤합니다. 페퍼콘 스냅은 눈에 띄지 만 블랙 페퍼콘보다 더 부드럽고 단 음료에 대한 카 다몬과 잘 작동합니다. St. Germain (또는 꽃 리큐어의 다른 브랜드) 또는 elderflower cordial을 대신 사용할 수도 있습니다. 다른 주목할 사항은 소나무 소나무 꿀 또는 단 물 꿀이라고도하는 순수한 소나무 꿀입니다. 좋은 소나무와 견과가 있고 소나무에서 수액을 모으는 꿀벌에 의해 만들어지는 특별한 꿀입니다. 유럽보다 미국보다 널리 보급되어 있으므로 온라인으로 주문해야 할 수도 있습니다. 꿀이 어려울 경우 다른 꿀 품종을 실험 해보십시오. 이 칵테일에서 잘 작동하는 매력적인 맛이 많이 있습니다.