스프루스
- 총 65 분
- 준비: 10 분
- 요리: 55 분
- 수율: 2 1/2 파운드 (6 인분)
햄버거 스테이크 또는 솔즈베리 스테이크는 항상 만족스러운 가족의 저녁 식사를하며, 많은 사람들이 음식을 위로한다고 생각합니다. 이 버전은 그레이비가 버섯 수프의 응축 크림으로 만들어지기 때문에 특히 쉽습니다. 또한 다진 야채로 가득 차있어 아이들이 채소를 먹을 수있는 좋은 방법입니다. 국물에 그레이비 브라우닝 소스를 추가하십시오.
으깬 감자와 찐 야채 또는 던진 샐러드로 햄버거 스테이크를 제공하십시오.
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성분
- 마른 쇠고기 2 1/2 파운드 (80/20 ~ 85/15)
- 셀러리 1/4 컵 (잘게 다진 것)
- 양파 1/2 컵 (잘게 다진 것)
- 피망 1/4 컵 (잘게 썬 것)
- 마늘 1/2 티스푼
- 갓 갈은 후추 1 작은 술
- 큰 계란 2 개
- 우스터 셔 소스의 대시
- 다용도 밀가루 1/4 컵
- 버섯 수프 2 개 (10 1/2 온스) 캔 크림
- 그레이비 브라우닝 소스 1 티스푼 (예: 그레이비 마스터 또는 키친 부케)
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
스프루스
오븐을 예열하십시오 350 F.
큰 그릇에 갈은 소고기, 셀러리, 피망, 양파, 마늘 소금, 갈은 후추, 계란, 우스터 소스를 섞습니다. 재료를 완전히 섞는다.
스프루스
갈은 소고기 혼합물을 패티 (각각 6-6 1/2 온스)로 만든 다음 밀가루로 뿌립니다. 9 x 13 x 2 인치 베이킹 팬에 햄버거 스테이크를 준비하십시오.
스프루스
응축 된 수프를 냄비에 붓고 원하는 경우 브라우닝 소스를 넣습니다. 끓기 시작할 때까지 잘 섞어서 가열하십시오.
스프루스
스테이크 위에 버섯 수프를 부으십시오.
스프루스
약 45 분에서 1 시간 동안 또는 쇠고기가 완전히 익을 때까지 굽습니다.
팁
- 갈은 소고기는 요리 할 때 무게의 25 % (지방 및 수분)를 잃습니다. 각 6 1/2 온스 생 패티는 5 온스 조리 패티를 생산해야합니다.
레시피 변형
- 그레이비 혼합물에 드라이 레드 와인을 뿌려 맛의 깊이를 더하십시오. 버섯 그레이비의 경우, 냄비에 버터 2 큰술을 녹인 후 약 6 온스의 얇게 썬 버섯을 얇고 황금빛 갈색이 될 때까지 중간 정도 낮은 열에서 볶습니다. 사용하는 경우 버섯 수프와 브라우닝 소스 크림을 첨가하십시오. 끓인 다음 햄버거 스테이크를 부어주세요. 레시피를 진행하십시오.
레시피 태그:
- 후추
- 앙트레
- 남부 지방 사투리
- 가족 식사
