페르난도 트라 반코 사진 / 게티 이미지
좋은 진 브랜드를 어떻게 찾습니까? 술 맛은 항상 주관적이며 가장 좋아하는 음료 스타일뿐만 아니라 가격도 고려해야합니다. 진에 관한 옵션은 최근 몇 년 동안 크게 증가했으며 모든 사람을 기다리는 환상적인 진이 있습니다.
신뢰할 수있는 런던 드라이 진의 클래식 스타일에서 새로운 서양 진의 부드러운 꽃에 이르기까지 모든 취향에 맞는 진이 있습니다. 훌륭한 마티니를 좋아한다면 고급 브랜드에 50 달러 이상을, 또는 오래 된 즐겨 찾기에 20 달러 정도를 소비 할 수 있습니다.
오늘날 시장에서 진을 선택하는 가장 좋은 조언은 모든 옵션을 탐색하는 것입니다. 당신은 당신이 싫어하는 일부를 찾을 수 있으며 구개를 간지럽 히는 몇 가지를 찾을 수 있습니다. 하나는 새로운 마음에 드는 사람이 될 수도 있습니다. 옳고 그른 답은 없으며, 가장 좋아하는 답만 있습니다.
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가장 저렴한 진 병
헨릭 바흐 크리스텐슨 / 플리커
가장 저렴한 진 브랜드 중 Gordon 's London Dry Gin은 오랫동안 선호되었습니다. 식물원이 잘 혼합되어 있으며 진 리키 (Gin Rickey)와 같이 깨끗하게 혼합 된 음료뿐만 아니라 롱 아일랜드 아이스 티 (Long Island Iced Tea)와 같은 풍성한 칵테일에도 좋습니다.
고려해야 할 또 다른 브랜드는 New Amsterdam Straight Gin입니다. 또한 합리적으로 가격이 책정 되며이 가격대에서 더 인상적이고 새로운 옵션 중 하나입니다.
부스 또는 버넷의 런던 드라이 진을 시도해 볼 수 있으며 Seagram의 엑스트라 드라이도 꽤 좋습니다.
과일 주스와 같은 강한 맛을 가진 키 큰 혼합 음료에이 진을 사용하십시오. Floradora와 석류 Gin Fizz는 이러한 진에 이상적인 음료의 두 가지 재미있는 예입니다.
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시도하고 진정한 런던 드라이 즐겨 찾기
사진 제공: © S & C Design Studios
진에서 가장 큰 이름은 Beefeater와 Tanqueray입니다. 두 브랜드 모두 전통적인 런던 드라이 진에서 몇 가지 변형을 제공합니다. 두 레이블 아래에있는 병은 마티니에서 진 & 토닉까지 다양한 음료에서 사용할 수 있습니다.
Bombay Sapphire는 바에서 정기적으로 만드는 것을 고려할 것입니다. 혼합 음료의 환상적인 기반이기 때문입니다. 다른 옵션으로는 Martin Miller의 London Dry가 있으며, 이 브랜드는 Westbourne으로 알려진 맛좋은 해군의 힘을 제공합니다.
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Martinis를위한 호화스러운 식물
사진 제공: Williams Chase
고급스러운 진으로 올라갈 준비가 되었다면 선택할 수있는 환상적인 브랜드가 많이 있습니다. Williams Elegant 48 (이전 Williams Chase)과 Old Raj를 추천해야합니다. 둘 다 영국에서 생산되는 전통적인 프로파일을 가진 마른 진입니다.
스코틀랜드에는 스카치 위스키와 경쟁하지 않지만 공정한 진을 생산하는 흥미로운 작은 진 시장이 있습니다. 이 중에서 가장 주목할만한 것은 식물 학자입니다. 이 진은 31 개의 식물을 사용하는데, 그 중 22 개는 Islay 섬에서 만들어졌습니다. 그것은 우리가 진에서 즐기는 모든 고전적인 스타일을 가지고 있지만 결정적으로 다르고 매우 매력적입니다.
이 카테고리에서 재미있는 트위스트를 위해 Magellan을 사용해보십시오. 그것은 런던 마른과 덜 비슷하지만 그 뒤에 재미있는 측면이있는 프랑스 진입니다. 가장 주목할만한 것은 색입니다. 봄베이 사파이어와는 달리, 이 진은 식물 혼합에 사용 된 이탈리아 홍채 뿌리와 꽃 덕분에 실제로 푸른 색입니다.
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런던 드라이 진에서 새로운 테이크 탐험
사진 크레디트: S & C Design Studios
Bulldog Gin과 같은 브랜드는 다른 이야기입니다. 그것은 주니퍼의 존재감이 강하고 식물의 목록에 양귀비와 용의 눈을 추가하여 재미있는 비틀기를주는 대담한 진입니다.
프랑스의 시타델 (Citadelle)과 뉴욕주의 DH Krahn은 견고한 런던 드라이 진과 새로운 부드러운 진 사이의 간극을 연결하는 두 가지 브랜드입니다. New Orleans Fizz와 같은 고전과 The 5/25와 같은 현대 창작물에 서있을 수 있습니다.
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진의 더 부드러운면
마크 데이비스 / 게티 이미지
지난 수십 년 동안 우리는 전통을 따르지 않는 진의 상승을 보았습니다. 이들 중 일부는 '신 진'이라고하며 다른 일부는 '신 서부 진'범주에 속합니다. 그들은 일반적으로 부드러운 맛 프로파일이라는 공통점을 통해 그들 사이에서 매우 독특합니다.
주니퍼의 소나무 맛이 과거에 진에서 멀어지게했다면이 새로운 진에 기뻐할 것입니다. Aviation Gin은 아름다운 라벤더와 향신료로이 혁명의 최전선에 있으며 Aviation Cocktail에서 환상적입니다.
Hendrick 's Gin은이 카테고리의 또 다른 리더이며 오이 맛으로 유명합니다. 이것은 Green Gin Giant와 같은 매우 인상적인 현대 칵테일을 만드는 데 사용됩니다.
또한 Bloom Gin, Nolet 's Silver Dry Gin 및 Right Gin과 같은 브랜드에는 더 부드러운 주니퍼 노트와 더 많은 꽃 부케가 있습니다. 그런 다음 진과 같은 G'Vine은 포도의 정신 기반으로 진의 정의를 진정으로 확장합니다.
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잘 만들어진 미국 진
사진 제공: Leopold Bros.
미국의 공예 양조장은 진에서 혁신의 일부를 이끌고 있으며 체크 아웃 할 환상적인 병이 있습니다. 이 진 브랜드는 저렴하지는 않지만 장인 정신을 고려할 때 합리적인 가격이 책정됩니다.
미국 진 운동의 지도자 중에는 Leopold의 American Small Batch Gin과 St. George Spirits의 지도자가 있습니다. 두 양조장은 정신의 고전적인 뿌리에 충실하면서 진의 경계를 탐색합니다. 또한 고전 칵테일과 현대 칵테일 모두에서 즐거움을 줄 수있는 몇 가지 진을 제공합니다.
미국에서 주목해야 할 다른 브랜드로는 Bluecoat American Gin, Bendistillery의 Cascade Mountain, Anchor Distilling의 Junipero 및 Dry Fly의 Washington Dry Gin이 있습니다.
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구세계의 Genever를 발견하십시오
사진 제공: Lucas Bols
Genevers는 진의 특별한 범주이며 진의 원래 스타일이었습니다. 다양한 진 칵테일, 특히 많은 고전적인 레시피를 즐기려면 바에 최소한 한 병의 병이 있어야합니다.
Genever는 더 달콤한 진이며 jenever, Holland 진 또는 네덜란드 식 진으로 알려져 있습니다. 네덜란드 인이 최고의 제네바를 계속 생산한다는 것은 사실입니다. 여기에는 Zuidam과 Boomsma가 포함되며 벨기에의 국경 너머에는 Hertekamp 및 Peterrman과 같은 훌륭한 개발자가 있습니다.
미국에서 가장 인기있는 제 네버 브랜드는 Bols Genever입니다. 이 스타일을 요구하는 모든 칵테일에 적합하며 저렴하고 저렴합니다.
당신은 또한 런던 드라이와 일반 사이의 교차점 인 Damrak Gin과 즐거운 시간을 보낼 수도 있습니다. 일부 미국 양조업자들도이 구식 스타일을 취하고 있으며 Anchor Distilling Co.의 Genevieve Genever-Style Gin이 최고입니다.
