몰리 왓슨
- 총 25 분
- 준비: 10 분
- 요리: 15 분
- 수율: 2 ~ 3 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 335 | 칼로리 |
| 10g | 지방 |
| 47g | 탄수화물 |
| 11g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 2 ~ 3 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 335 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 10g | 12 % |
| 포화 지방 1g | 7 % |
| 콜레스테롤 0mg | 0 % |
| 나트륨 61mg | 삼% |
| 총 탄수화물 47g | 17 % |
| 식이 섬유 5g | 19 % |
| 단백질 11g | |
| 칼슘 148mg | 11 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 쉽고 맛있는 Fennel Pasta는 집에서 더 큰 식사의 일환으로 완벽하게 식사를 할 수 있지만 간단한 일식 식사로도 사용할 수 있습니다. 약간의 칠레 (선택적이지만 멋진)는 당신을 따뜻하게 데우는 데 도움이되며 갈색 갈릭은 회향의 중심에서 단맛을 이끌어 냈습니다. 이 요리법은 더 큰 식욕을 위해 쉽게 두 배가됩니다.
참고: 파스타가 요리하는 동안 "소스"를 요리하여 시간을 절약하십시오. 국수를 비운 후 파스타 포트에서 소스를 요리하여 요리를 저장하십시오.
성분
- 1/2 파운드 스파게티 또는 기타 긴 국수
- 벌브 회향 1 개
- 2 ~ 3 정향 마늘
- 1/4 작은 술 빨간 칠레 플레이크 (또는 1 작은 빨간 또는 녹색 칠레)
- 회향 씨앗 1 티스푼
- 플랫 컵 파슬리 잎 1/4 컵
- 올리브 오일 2 큰술
- 파스타 물에 1/2 티스푼의 바다 소금
- 1/2 컵 백포도주 또는 국물
그것을 만드는 단계
잘 소금에 담긴 큰 냄비를 끓여서 물기가 거의 없어 질 때까지 파스타를 요리하십시오. 면을 배출하기 전에 식 용액 1 컵을 보관하십시오.
물이 끓고 파스타가 요리되는 동안 다른 재료를 준비하십시오. 회향 전구를 반으로 줄이고 얇게 썬다. 마늘을 껍질을 벗기고 얇게 썬다. 신선한 칠레를 사용하는 경우 줄기와 씨앗을 제거하고 얇게 썬다. 회향 씨앗을 박격포와 유봉에 으깨거나 재 밀봉 가능한 작은 비닐 봉지에 넣고 무거운 프라이팬 바닥으로 부순다. 파슬리를 잘게 썬다.
큰 프라이팬, 소테 팬 또는 파스타 포트에서 기름을 중간 정도 높은 열로 가열합니다. 마늘을 넣고 가장자리에서 황금색과 간신히 갈색으로 변하기 시작할 때까지 저어줍니다. 칠레 플레이 크나 신선한 칠레를 넣고 마늘과 섞으십시오. 회향, 회향 씨앗 및 소금 1/2 티스푼을 넣고 회향이 조금 약해질 때까지 약 2 분 동안 저어줍니다. 와인이나 국물을 넣고 뚜껑을 덮고 열을 중간 정도로 낮추고 회향이 약 5 분 정도 부드러워 질 때까지 요리합니다.
파슬리를 넣고 저어 섞는다. 배수 된 파스타와 예비 파스타 액체를 넣고 저어 섞어 모든 것을 결합하십시오. 대부분의 액체가 흡수되고 증발 될 때까지 열을 증가시키고 요리하고 모든 향료가 2-3 분 동안 결합되었습니다.
파마산, 페코 리노 또는 파스타 위에 원하는 치즈를 듬뿍 드십시오.
레시피 태그:
- 파스타
- 공식 만찬
- 이탈리아 사람
- 가을
