큰 녹색 계란의 사진
Big Green Egg는이 Kamado Style 그릴을 수십 년 동안 생산해 왔습니다. 이것은 가장 인기있는 모델이며 20 파운드짜리 칠면조를 요리하기에 충분히 큽니다. 이 장치의 장점은 세라믹 쉘의 집중된 열로 인해 높은 온도를 생성 할 수 있지만 저온을 유지하여 큰 흡연자를 만들 수 있다는 것입니다. 그것은 우리 시대의 위대한 숯불 그릴 중 하나로 눈에 띄는 계란의 다양성입니다. 많은 액세서리가 제공되므로 실제로이 숯불 그릴이 할 수있는 일은별로 없습니다. 약 800 달러에이 큰 그릴은 많은 요리를 계획하는 사람을위한 것입니다.
찬성
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세라믹 쉘은 요리를위한 열을 유지
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통풍이 잘되어 열 제어가 뛰어납니다.
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흡연자로 훌륭하게 작동
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남은 숯을 막기 위해 셧다운 가능
단점
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$ 850 가격표
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별도 판매되는 스탠드
기술
- 직경 18 인치 조리 표면 (255 평방 인치) 상단 벤트 캡은 주철, 하단 벤트는 스테인리스 스틸, 무거운 세라믹 쉘은 열을 견디고 온도 변동을 방지합니다. 전 세계적으로 공급되는 부품이있는 멕시코
리뷰
큰 녹색 계란은 뒤뜰 요리사 중 전설입니다. 600도 이상의 온도에 도달하거나 200 도의 낮은 온도를 유지할 수있는이 장치는 스테이크와 흡연 브리 스킷을 굽는 데 적합합니다. 큰 단위는 계란 중에서 가장 인기가 있으며 직경 18 인치의 조리면 (255 평방 인치의 기본 조리 공간)은 20 파운드 칠면조를 담을 수있을만큼 큽니다. 이렇게하면 음식을 많이 굽거나 피울 공간이 생깁니다.
Big Green Egg의 세라믹 쉘은 강력하고 광범위한 온도를 견딜 수 있으므로 추운 추운 날에 가열하면 깨질 염려가 없습니다. 이 그릴이 잘 작동하는 이유는 열이 내부에 유지된다는 것입니다. 가장 높은 온도에서도 외부는 비교적 시원합니다. 이러한 디자인 효율성으로 인해 비슷한 크기의 그릴에서 숯을 많이 사용하지 않을 수 있습니다. 요리가 끝나면 통풍구를 닫아 남은 숯이 타는 것을 막고 다음 쿡 아웃을 위해 저장하십시오.
이 흡연자 그릴의 열은 장치 하단의 통풍구와 상단의 다른 통풍구에 의해 제어됩니다. 이 통풍구는 사용이 간편하지만 제어력이 뛰어납니다. 실제로, 대부분의 가스 그릴에서보다이 숯불 그릴에서 더 나은 열 제어를 얻을 수 있습니다. 이 그릴의 단열성이 매우 높기 때문에 온도를 낮추는 것보다 온도를 올리는 것이 더 쉽습니다. 일단 숯이 타기 시작하면 공기 흐름을 제한하고 원하는 조리 온도에 도달 할 때까지 통풍구를 천천히여십시오.
Big Green Egg는 서비스와 지원으로 유명하므로이 투자를 신뢰할 수 있습니다. 계란은 오랫동안 지속되는 경향이 있으므로이 계란 큰의 $ 850 가격표 (현재 큰 녹색 계란 가격 확인)는 그릴에서 나가는 최소 10 년으로 나눌 수 있습니다. 합리적인 투자.
이 그릴은 공인 대리점을 통해서만 제공됩니다.
조금 더 큰 것을 찾고 계십니까? Big Green Egg XL을 사용해보십시오. 작습니까? Big Green Egg Medium을 사용해보십시오.
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