스프루스
- 총 15 분
- 준비: 5 분
- 요리: 10 분
- 수율: 4 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 367 | 칼로리 |
| 22g | 지방 |
| 38g | 탄수화물 |
| 8g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 4 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 367 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 22g | 28 % |
| 포화 지방 7g | 33 % |
| 콜레스테롤 0mg | 0 % |
| 나트륨 22mg | 1% |
| 총 탄수화물 38g | 14 % |
| 식이 섬유 4g | 16 % |
| 단백질 8g | |
| 칼슘 159mg | 12 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 맛있는 아시아 디저트는 저지방, 비건 채식 및 글루텐 프리입니다. 검은 참깨는 자연적으로 달콤하고 맛이 독특하고 맛이 좋지만 칼슘, 철, 마그네슘, 단백질 및 필수 지방산의 훌륭한 공급원이되어 피부와 모발을 부드럽게 유지하는 데 도움이되는 매우 건강합니다.
태국과 동남아시아의 다른 지역에서는 이와 같은 푸딩을 서양식 푸딩보다 질감이 훨씬 얇기 때문에 종종 "디저트 스프"또는 "그릴"이라고합니다. 그러나 원한다면 가루 뿌리 가루 나 옥수수 전분 (물에 녹인)을 더 첨가하여 더 두껍게 만들 수 있습니다. 전통적인 중국 디저트이지만 코코넛 밀크와 땅콩의 첨가는 약간의 태국 영향의 증거입니다.
성분
- 물 3 컵
- 1/4 작은 술 소금
- 검은 참깨 1/2 컵
- 1/2 컵 무염 건조 로스트 피넛, 또는 대체 아몬드, 캐슈 또는 기타 견과류
- 맛에 따라 흑설탕 1/2 컵 이상
- 바닐라 추출액 1 티스푼
- 코코넛 크림 또는 코코넛 우유 1/3 컵
- 물 3 큰술에 녹인 화살 뿌리 가루 (또는 옥수수 전분) 1 1/2 큰 술
- 장식: 마른났습니다 코코넛 및 / 또는 땅콩
- 선택 사항: 코코넛 밀크
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
스프루스
냄비에 소금을 넣고 물을 중간 정도 높은 열로 가열합니다.
스프루스
물이 가열되는 동안 커피 분쇄기를 사용하여 참깨를 1 분 정도 잘 갈아줍니다. 분쇄 된 종자는 약간 기름칠되어 분쇄가 끝나면 페이스트처럼 보입니다. (커피 그라인더를 청소하려면 마른 천으로 간단히 닦으십시오.)
스프루스
갈은 참깨를 뜨거운 소금물에 넣고 저어 물에 잘 섞는다.
스프루스
동일한 분쇄기를 사용하여 너트를 미세하게 분쇄하십시오. 냄비에 넣고 저어주세요.
스프루스
참깨 너트를 끓여서 중간 열로 줄이십시오. 혼합물을 5 내지 8 분 동안 끓인다.
스프루스
이 시점에서 푸딩은 약간의 너트와 참깨를 제거하기 위해 (아시아에서와 마찬가지로) 변형 될 수 있습니다. 그러나 약간 거친 질감을 선호하고 추가 된 섬유를 유지하려는 경우이 단계를 생략 할 수 있습니다. 디저트를 변형하기로 선택한 경우, se은 참깨 너트를 다시 냄비에 붓고 찌꺼기를 버립니다.
스프루스
푸딩을 중간에서 낮은 열에 놓은 상태에서 설탕, 바닐라, 코코넛 크림 및 root 뿌리 분말-물 혼합물을 첨가하십시오. 계속 저어줍니다. 디저트는 1-2 분 안에 두껍게해야합니다.
스프루스
단맛을 내고 필요한 경우 갈색 설탕을 조금 더 넣으십시오.
스프루스
서빙하려면 디저트 컵이나 그릇에 부어 따뜻하고 따뜻한 마른 코코넛 및 / 또는 땅콩을 뿌립니다. 코코넛 밀크를 추가로 첨가 할 수도 있습니다.
스프루스
즐겨!
팁
이 디저트는 일반적으로 따뜻하게 제공되지만 더운 여름날에는 매우 잘 먹습니다. 보관하려면 푸딩을 냉장고의 밀폐 된 용기에 최대 1 주일 동안 보관하십시오. 서빙하기 전에 재가열하십시오.
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