© 미리 Rotkovitz
- 총 45 분
- 준비: 10 분
- 요리: 35 분
- 퍼프 페이스 트리 반죽 해동: 2 시간
- 수확량: 4-6 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 578 | 칼로리 |
| 38g | 지방 |
| 43g | 탄수화물 |
| 17g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 4-6 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 578 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 38g | 49 % |
| 포화 지방 7g | 37 % |
| 콜레스테롤 161mg | 54 % |
| 나트륨 448mg | 19 % |
| 총 탄수화물 43g | 16 % |
| 식이 섬유 3g | 12 % |
| 단백질 17g | |
| 칼슘 129mg | 10 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
브로콜리와 치즈는 맛있는 조합이며, 퍼프 페이스 트리 반죽으로 두 개를 함께 굴리면 아이들도 그것을 먹습니다. 이 브로콜리 치즈 롤을 가족 저녁 식사를 위해 생선과 함께 제공하거나 Shavuot를위한 쉬운 유제품 반찬으로 제공하십시오.
미리의 레시피 테스트 노트 및 팁:
원래의 레시피는 브로콜리 혼합물로 퍼프 페이스 트리를 펼치고 젤리 롤 스타일로 롤업해야했지만 롤 내부에서 익지 않은 페이스트리를 만들 수있었습니다. 바람개비 스타일 롤을 사용하려면 롤을 십자형으로 둥글게 썰어 양피지 라이닝 시트에 평평하게 놓아서 생과자가 요리 할 수 있도록하는 것이 좋습니다. 소란스럽지 않은 경우 아래 설명에 설명 된대로 필인을 슈트 루델 스타일 롤로 감싸십시오.
브로콜리 충전은 매우 온화합니다. 보다 풍성한 충전을 선호하는 경우 올리브 오일에 담근 신선한 다진 마늘을 치즈 혼합물에 첨가하십시오. 또는 육두구 또는 신선한 다진 허브를 믹스에 첨가하십시오.
이 레시피를 시작하기 전에 퍼프 페이스 트리를 완전히 녹여야합니다. 이 작업에는 몇 시간이 걸릴 수 있으므로 적절하게 계획하십시오!
성분
- 1 패키지 / 14 ~ 17 온스 퍼프 페이스 트리 시트 (패키지 방향에 따라 제상)
- 브로콜리 1 봉 / 16 온스 (냉동, 다진 것)
- 1/2 컵 코티지 치즈 (또는 리코 타 치즈)
- 스위스 치즈 1/3 컵 (또는 체다 치즈)
- 선택 사항: 코셔 또는 바다 소금
- 선택 사항: 갓 갈은 후추
- 선택 사항: 마늘 가루
- 큰 계란 노른자 1 개 (약간 구타)
그것을 만드는 단계
- 생과자
- 반찬
- 적법한
- 가족 식사
오븐을 350 ° F (180 ° C)로 예열하십시오. 대형 테두리가있는 베이킹 시트에 양피지를 넣으십시오.
브로콜리를 큰 냄비에 넣으십시오.
포장 방향에 따라 브로콜리가 부드러워 질 때까지 포크로 으깨십시오. 소쿠리에서 잘 배수하십시오.
냄비 위에 소쿠리를 놓고 포크로 브로콜리를 으깨십시오 (소스 팬은 브로콜리를 으깨면서 짜낸 물을 잡아냅니다.
으깬 브로콜리를 큰 그릇에 옮깁니다.
코티지 또는 리코 타 치즈와 강판 스위스 또는 체다 치즈를 추가하십시오.
잘 섞다. 사용하는 경우 소금, 후추, 마늘 가루로 맛을 내십시오.
반죽을 펼치고 양쪽에 가볍게 밀가루를 바르십시오.
사각형으로 부드럽게 굴립니다.
브로콜리와 치즈 혼합물을 반죽의 한쪽면 아래로 스푼하여 상단과 하단을 따라 1 인치 테두리를 남깁니다. 긴 끝에서 시작하여 충전물 주위에 반죽을 굴리기 시작하십시오. 충전물 위로 짧은 끝을 접은 다음 반죽을 계속 말아서 모든 브로콜리 치즈 혼합물이 안에있게하십시오.
준비된 쿠키 시트에 롤 이음매를 뒤집어 놓습니다.
날카로운 칼을 사용하여 과자의 상단 층을 통해 여러 개의 슬래시를 자르면 증기가 빠져 나올 수 있습니다.
계란 노른자로 롤 상단을 닦습니다.
예열 된 오븐에서 약 30-35 분 동안 또는 롤이 퍼핑되고 황금색이 될 때까지 굽습니다.
변형: 브로콜리 치즈 혼합물에 볶은 버섯을 넣습니다.
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