Laszlo Selly / 포토 라이브러리 / 게티 이미지
- 총 80 분
- 준비: 20 분
- 요리: 60 분
- 스탠딩 타임: 5 분
- 수율: 6 ~ 8 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 309 | 칼로리 |
| 14g | 지방 |
| 16g | 탄수화물 |
| 29g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 6 ~ 8 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 309 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 14g | 18 % |
| 포화 지방 5g | 26 % |
| 콜레스테롤 106mg | 35 % |
| 나트륨 149mg | 6 % |
| 총 탄수화물 16g | 6 % |
| 식이 섬유 3g | 9 % |
| 단백질 29g | |
| 칼슘 202mg | 16 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
현미는이 쉬운 조리법에 훌륭한 맛, 질감 및 영양을 더해 주며 페스토는 더욱 맛있습니다. 이 쉽고 맛좋은 레시피는 추운 가을이나 겨울에 만들 수 있으며, 으깬 감자와 녹두를 제공합니다.
미트 로프가 구워지는 동안 부드럽게 만들어야하기 때문에이 조리법에는 인스턴트 현미가 필요합니다. 레시피에 액체가 충분하지 않고 미트 로프가 몇 시간 동안 요리하지 않기 때문에 일반 쌀은 너무 단단합니다. 따라서이 요리에 다른 종류의 쌀을 대체하지 마십시오!
최고의 미트 로프를 만들려면 항상 고기를 제외한 모든 재료를 먼저 섞어 잘 섞으십시오. 그런 다음 쇠고기를 넣고 부드럽게 그러나 완전히 섞습니다. 당신의 손은이 직업을위한 최고의 도구입니다. 그런 다음 혼합물을 덩어리로 부드럽게 형성하고 굽습니다. 날고기 취급 후 손을 잘 씻으십시오.
미트 로프는 슬라이스하기 전에 몇 분 동안 그대로두면 항상 좋습니다. 이를 통해 덩어리가 구운 일부 액체를 재 흡수 할 수 있으므로 수분이 많고 더 균등하게 슬라이스됩니다. 슬라이스를 세워두면 더 깔끔해집니다. 덩어리로 호일을 덮고 나머지 식사를 준비하십시오. 그런 다음 슬라이스, 서빙 및 파기하십시오.
성분
- 양파 1/2 컵 (잘게 다진 것)
- 빨간 피망 1/4 컵 (다진)
- 다진 마늘 2 개 (다진 것)
- 올리브 오일 1 큰술
- 인스턴트 현미 1/2 컵
- 1/2 작은 술 소금
- 1/4 작은 술 흰 후추
- 달걀 1 개 (구타)
- 바질 페스토 1/2 컵
- 우유 1/4 컵
- 마른 쇠고기 1 1/2 파운드
- 파마산 치즈 1/4 컵
그것을 만드는 단계
오븐을 350F로 예열하십시오.
중간 정도의 열에 강한 프라이팬에서 올리브 오일에 양파, 피망 및 마늘을 부드러워 질 때까지 자주 저어주십시오.
이 혼합물을 생 쌀된 쌀, 소금, 후추, 계란, 바질 페스토 및 우유와 함께 큰 그릇에 넣고 숟가락으로 잘 섞습니다.
갈은 소고기와 치즈를 그릇의 재료에 넣고 손으로 부드럽게 섞습니다. 쇠고기 혼합물을 덩어리 모양으로 만들고 지방이 배출되도록 슬릿이있는 육계 팬 위에 놓습니다.
신뢰할 수있는 육류 온도계로 측정 한대로 내부 온도가 160F로 될 때까지 55 ~ 65 분 동안 350F에서 미트 로프를 굽습니다. 미트 로프를 호일로 덮고 슬라이스하기 전에 덩어리를 10 분 동안 그대로 두십시오.
레시피 태그:
- 쌀
- 공식 만찬
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