스프루스 / 다이아나 래 트레이
- 총 35 분
- 준비: 15 분
- 요리: 20 분
- 수율: 6 ~ 8 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 302 | 칼로리 |
| 11g | 지방 |
| 41g | 탄수화물 |
| 10g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 6 ~ 8 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 302 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 11g | 14 % |
| 포화 지방 4g | 18 % |
| 콜레스테롤 119mg | 40 % |
| 나트륨 837mg | 36 % |
| 총 탄수화물 41g | 15 % |
| 식이 섬유 4g | 13 % |
| 단백질 10g | |
| 칼슘 235mg | 18 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 깔때기 케이크는 반죽에 첨가 된 갈색 설탕과 계피에서 큰 맛을냅니다.
이들은 메이플 시럽이나 카라멜 소스로 훌륭하거나 과일 (스킬 렛 튀김 사과가 떠 오릅니다!)과 바닐라 아이스크림 또는 신선한 달게 한 휘핑 크림을 넣습니다.
성분
- 큰 계란 2 개
- 우유 2 컵 (또는 원하는 농도 이상)
- 1/4 컵 갈색 설탕 (밝거나 어두운, 포장)
- 바닐라 추출액 1 티스푼
- 다용도 밀가루 3 컵 (13 1/2 온스)
- 베이킹 파우더 1 1/2 티스푼
- 계피 1 티스푼
- 1/2 작은 술 소금
- 장식: 계피 설탕
그것을 만드는 단계
깊은 냄비, 더치 오븐 또는 깊은 프라이팬에서 약 2 인치의 기름을 375F로 가열합니다.
요리하는 동안 케이크를 따뜻하게 유지해야하는 경우 보온 칸 또는 오븐을 200F로 가열하십시오.
전기 믹서가 달린 믹싱 보울에서 부드러워 질 때까지 알을 치십시오. 우유와 갈색 설탕을 첨가하십시오; 잘 섞일 때까지 치십시오.
다른 그릇에 밀가루, 베이킹 파우더, 계피 및 소금을 섞습니다. 잘 섞어주세요.
계란과 우유 혼합물에 건조 혼합물을 첨가하십시오. 반죽이 부드러워 질 때까지 전기 믹서로 치십시오.
표준 유입 경로를 사용하는 경우 더 많은 우유로 반죽을 얇게해야 할 수도 있습니다. 깔때기 개구부의 너비에 따라 다릅니다. 반죽은 천천히 흐르지 만 한 흐름으로 흐릅니다.
플라스틱 스퀴즈 병을 사용하면 스트림을 조금 더 제어 할 수 있으며 배터는 약간 두껍습니다. 또한 깔때기 케이크는 두껍고 다소 부드럽습니다. 어느 쪽이든 맛있습니다!
배터를 뜨거운 오일에 첨가하기 전에 느리지 만 꾸준한 배터 스트림을 만들 수 있는지 확인하십시오.
오일이 375F (또는 1 또는 2도 높음) 일 때 반죽을 추가하십시오.
표준 깔때기를 사용하여 기름 위에 올 때까지 손가락으로 개구부를 잡고 개구부를 가리고 깔때기를 원형으로 움직여 각 깔때기 케이크를 만듭니다. 몇 가지 작거나 더 큰 것을 만드십시오.
약 30 분에서 40 초 후 또는 바닥에 황금빛 갈색 일 때 약 1/2 분 동안 요리하십시오.
금속 타월 숟가락으로 케이크를 꺼내서 종이 타월이 늘어선 팬에서 빼냅니다.
원하는 경우 완성 된 깔때기 케이크를 보온 칸 또는 오븐으로 옮기고 따뜻하게 유지하십시오.
* 땅콩 오일은 오일에 탁월한 선택이거나 카놀라 또는 고열 정제 홍화 오일을 사용합니다.
전문가 팁
서빙하려면 가루 설탕을 케이크 위에 넣고 메이플 시럽, 황금 지팡이 시럽 또는 카라멜 소스로 이슬비를 내십시오.
그들은 과일과 함께 맛있을 것입니다. 사과, 블루 베리, 복숭아 또는 배를 사용해보십시오.
레시피 태그:
- 케이크
- 디저트
- 미국 사람
- 가을
