다이아나 래 트레이
- 총 45 분
- 준비: 15 분
- 요리: 30 분
- 수율: 1 캐서롤 (4 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 487 | 칼로리 |
| 26g | 지방 |
| 50 그램 | 탄수화물 |
| 17g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 1 캐서롤 (4 서빙) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 487 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 26g | 33 % |
| 포화 지방 14g | 72 % |
| 콜레스테롤 67mg | 22 % |
| 나트륨 1008mg | 44 % |
| 총 탄수화물 50g | 18 % |
| 식이 섬유 7g | 25 % |
| 단백질 17g | |
| 칼슘 338mg | 26 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 브뤼셀 콩나물 그라탕은 매일 식사 또는 휴일 저녁 식사를위한 훌륭한 선택입니다. 풍부한 폰 티나 치즈 소스와 버터 같은 신선한 빵 부스러기는이 맛있는 반찬에서 브뤼셀 새싹의 자연적으로 달콤한 맛을 이끌어냅니다. 체다 치즈는 폰 티나 치즈를 대체 할 수있는 좋은 방법이므로, 주저하지 말고 교체하십시오. 무너진 베이컨이 필요하지만 채식주의 자 친화적 인 캐서롤이 필요한 경우 해당 성분을 건너 뛰십시오. 잘게 잘린 햄의 Pancetta 또는 3 또는 4 큰 스푼은 또한 약간의 연기가 나는 풍미를 추가하고 싶을 때 좋은 추가 물이 될 것입니다.
성분
- 1 파운드 브뤼셀 콩나물
- 정향 마늘 1 개 (반으로 자름)
- 버터 3 큰술 (나눗셈)
- 다진 샬롯 2 큰술
- 다용도 밀가루 2 큰술
- 코셔 소금 1/2 티스푼 (또는 맛)
- 갓 갈은 후추 1/8 티스푼
- 돌진 육두구
- 우유 1 컵 또는 반반
- 1/2 컵 (2 온스)났습니다 폰 디나 치즈
- 베이컨 1 또는 2 스트립 (요리 및 부서짐)
- 부드러운 빵 부스러기 1/2 컵
그것을 만드는 단계
브뤼셀 콩나물의 핵심 끝을 잘라냅니다. 느슨한 외부 잎과 손상되거나 변색 된 잎을 제거하십시오. 콩나물을 4 분의 1 또는 반으로 줄입니다. 찬물로 잘 헹굽니다.
다이아나 래 트레이
오븐을 400F (200C / Gas 6)로 가열하십시오.
마늘 반쪽을 자른면으로 1 ~ 1 1/2 쿼트 그라탕 접시 또는 베이킹 접시를 문지릅니다. 붙지 않는 요리 용 스프레이를 뿌리거나 접시에 가볍게 버터를 바르십시오.
큰 소금물 냄비를 끓인다. 브뤼셀 콩나물을 넣고 3 분간 끓입니다. 배수하고 따로 보관하십시오.
다이아나 래 트레이
중간 정도의 낮은 열에서 중간 스튜 냄비 또는 saucier에서 버터 2 큰술을 녹입니다. 다진 샬롯을 넣고 소성하면서 반투명해질 때까지 저어줍니다. 냄비에 밀가루, 소금 1/2 티스푼, 후추, 육두구를 넣고 2 분간 더 저어줍니다. 우유 나 반반 씩 조금씩 저어주세요. 소스가 두껍게 될 때까지 계속 저어 요리하십시오. 파쇄 된 치즈와 베이컨을 넣고 저어 치즈가 녹을 때까지 저어줍니다.
브뤼셀 콩나물을 부드럽게 소스에 접습니다.
준비된 베이킹 접시에 혼합물을 숟가락.
빵 부스러기로 남은 1 큰술의 버터와 토스를 녹입니다. 캐서롤에 뿌립니다.
캐서롤을 20 분에서 25 분 동안 굽거나 토핑이 잘 갈색이 될 때까지 채우십시오.
다이아나 래 트레이
즐겨!
팁
- 브뤼셀 콩나물을 좋아하는 가족 중에서 유일한 사람입니까? 그런 다음 개별 부분을 동결하십시오! 콩나물과 소스를 준비하고, 개별 그라탕 요리 나 라메 킨에 숟가락을 넣고 빵 부스러기 위에 올려 놓고 지시에 따라 굽습니다. 식히고, 호일로 개별 포장하고 냉동실에 보관하십시오. 그라탕을 재가열하려면 크기에 따라 약 30 ~ 45 분 정도 뜨겁고 거품이 생길 때까지 350F (180C / Gas 4)에서 덮개를 벗겨 굽습니다. 화이트 소스 대신 크림으로 만들어졌습니다.
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