미리 로트 코 비츠
- 총 60 분
- 준비: 15 분
- 요리: 45 분
- 수율: 24-30; 6 ~ 8 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 263 | 칼로리 |
| 18g | 지방 |
| 20g | 탄수화물 |
| 6g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 24-30; 6 ~ 8 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 263 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 18g | 23 % |
| 포화 지방 3g | 16 % |
| 콜레스테롤 113mg | 38 % |
| 나트륨 580mg | 25 % |
| 총 탄수화물 20g | 7 % |
| 식이 섬유 3g | 12 % |
| 단백질 6g | |
| 칼슘 85mg | 7 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
하누카를위한 감자 latke 대안을 찾고 있든, 계절 가을 또는 겨울을 원하든 캐러멜로 처리 된 회향 잼이있는 버터 넛 스쿼시 래트 케는 법안에 맞습니다. 프라이팬에 튀겨 졌을 때 가장 좋은 감자 팬케이크와 달리, 실제로는 오븐에 담긴 냄새가 나옵니다. 그들은 더 맛이 좋을뿐만 아니라 (프라이팬 튀김 때 타거나 부서지는 경향이 있음), 준비가 더 간단하며 전체 배치가 즉시 제공 될 준비가되었습니다.
남은 회향이 있습니까? 샌드위치 조미료로 사용하십시오! 체다와 사과 구운 치즈 또는 구운 닭고기와 아루 굴라 랩을 생각하십시오.
성분
- Butternut Squash Latkes의 경우:
- 1 (2 1/2 파운드) 버터 넛 스쿼시 (껍질 벗기고 파종하여 큰 덩어리로 자름)
- 중간 양파 1 개 (잘라 내기, 껍질 벗기기 및 4 분의 1)
- 큰 계란 2 개
- 다용도 밀가루 1/3 컵
- 고급 바다 소금 1 티스푼
- 엑스트라 버진 올리브 오일 1/4 컵 (분할 및 이슬비 추가)
- 회향 잼의 경우:
- 엑스트라 버진 올리브 오일 1/4 컵
- 1 파운드 회향 (약 2 개의 중간 전구, 손질 및 얇은 슬라이스)
- 오렌지 주스 1/4 컵
- 흑설탕 2 큰술
- 맛볼 바다 소금
- 맛볼 후추
그것을 만드는 단계
캐러멜 처리 된 회향 잼 만들기
재료를 모으십시오.
요리사의 냄비 또는 중간 정도의 고온 열 위에 놓인 크고 무거운 바닥 프라이팬에 기름을 데 웁니다. 회향이 연화되고 캐러멜 화되기 시작할 때까지 약 10 분간 얇게 썬 회향을 넣고 가끔씩 저어줍니다.
오렌지 주스를 넣고 갈색 설탕을 뿌린 다음 계속 요리하십시오. 설탕이 녹고 회향 갈색이 될 때까지 약 3 ~ 5 분 더 자주 저어줍니다.
더위와 계절에서 제거하여 바다 소금과 후추로 맛보십시오. 서빙 보울로 옮기고 따로 보관하십시오.
래치 만들기
오븐을 425F로 예열하십시오. 두 개의 큰 테입 베이킹 시트를 정렬하십시오. 따로.
상자 강판이나 분쇄 디스크가 장착 된 푸드 프로세서를 사용하여 버터 넛 스쿼시와 양파를 갈아서 으깬다.
파쇄 한 야채를 큰 그릇에 옮깁니다. 깨끗한 티 타월이나 종이 타월을 사용하여 잘게 썰은 야채에서 수분을 제거하십시오.
계란을 넣고 잘 섞는다. 밀가루, 소금, 허브로 골고루 뿌려 (사용하는 경우) 잘 섞습니다.
양피지 일렬로 세워진 베이킹 시트에 올리브 오일 2 큰술을 뿌립니다. 페이스트리 브러시 또는 숟가락 뒷면을 사용하여 각 시트 표면에 오일을 골고루 발라줍니다. 1/4 컵 측정 또는 수프 스푼을 사용하여 반죽을 퍼 내고 베이킹 시트에 떨어 뜨립니다. 래치를 약간 평평하게하십시오.
베이킹 시트를 오븐에 넣고 15 분 동안 또는 밑면과 가장자리가 갈색이 될 때까지 요리하십시오.
오븐에서 꺼내어 주걱으로 조심스럽게 래치를 뒤집어 놓고 10 ~ 12 분 더 구워주십시오.
캐러멜 처리 된 회향 잼으로 뜨거운 음식을 제공하십시오.
레시피 태그:
- 적법한
- 간식
- 적법한
- 가을
