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- 총 30 분
- 준비: 15 분
- 요리: 15 분
- 수확량: 1 개의 포도 잎 (7 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 2 | 칼로리 |
| 0g | 지방 |
| 0g | 탄수화물 |
| 0g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 1 병 포도 잎 (7 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 2 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 0g | 0 % |
| 포화 지방 0g | 0 % |
| 콜레스테롤 0mg | 0 % |
| 나트륨 1994mg | 87 % |
| 총 탄수화물 0g | 0 % |
| 식이 섬유 0g | 1% |
| 단백질 0g | |
| 칼슘 12mg | 1% |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
포도 잎은 통조림 또는 냉동 될 수 있습니다. 이 통조림 포도 잎은 시판 포도 잎과 거의 동일하며 돌마 (박제 포도 잎)를 만들 때처럼 쉽게 사용할 수 있습니다.
성분
- 포도 잎 35 개 (갓 뽑은 것)
- 소금 2 큰술
- 물 1 컵
그것을 만드는 단계
큰 물 냄비와 2 큰 스푼의 소금을 끓입니다. 한편, 포도 잎을 잘 씻고 가능한 한 잎에 가까운 줄기를 잘라냅니다.
포도 잎을 끓는 물에 40 초 동안 담그십시오. 차가운 물로 잎을 제거하고 즉시 헹굽니다.
스템 끝이 모두 같은 방식으로 향하게하여 스택 5. 측면에서 시가 모양의 번들로 굴립니다. 번들을 파인트 통조림 항아리 줄기 끝에 넣고 줄기 위에 최소 1/2 인치의 헤드 스페이스를 남겨 둡니다 (이 작업을 수행하려면 팁 끝을 더 짧게 접어야합니다).
물 1 컵을 끓인다. 불을 끈다. 레몬 주스 나 구연산을 저어주세요.
포도 잎 위에 액체를 부으십시오. 2 조각 통조림 뚜껑을 조입니다. 끓는 물 욕조에서 15 분 동안 처리합니다.
레시피 태그:
- 포도 잎
- 그리스 어
- 부활절
- 성분
