멩 헤 / 플리커 / CC By 2.0
- 총 25 분
- 준비: 10 분
- 요리: 15 분
- 수율: 4-8 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 91 | 칼로리 |
| 0g | 지방 |
| 22g | 탄수화물 |
| 1g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 4-8 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 91 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 0g | 0 % |
| 포화 지방 0g | 0 % |
| 콜레스테롤 0mg | 0 % |
| 나트륨 45mg | 2 % |
| 총 탄수화물 22g | 8 % |
| 식이 섬유 1g | 4 % |
| 단백질 1g | |
| 칼슘 9mg | 1% |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
다음은 casabe로 알려진 캐리비안 카사바 (유카) 플랫 브레드를 만드는 전통적인 레시피와 방법입니다.
이 간단한 제조법은 카사바와 소금의 두 가지 성분 만 필요합니다. 충분히 간단 해 보이지만 기술을 익히는 데는 실용적 일 수 있습니다. 이 요리법의 대안 버전에는 치즈가 포함됩니다.
성분
- 1 파운드 카사바 (유카 뿌리)
- 맛볼 소금
그것을 만드는 단계
유카 (카사바)를 씻어서 껍질을 벗기십시오.
강판을 사용하여 가장 좋은 섹션을 사용하여 유카를 창살.
치즈 천이나 깨끗한면 타월을 사용하여 강판 카사바를 짜서 습기를 최대한 제거하고 액체를 버립니다.
유카 혼합물에 소금을 넣고 잘 저어줍니다. 덩어리를 끊으십시오.
강판 유카를 같은 부분으로 나누고 따로 보관하십시오. 당신의 casabe가 얼마나 큰지에 따라; 나는 4-10 개의 등분을 제안한다.
프라이팬을 데 웁니다 (주철 프라이팬이 잘 작동합니다). 오일을 첨가하지 마십시오.
팬이 뜨거울 때, 팬 가운데에 강판 유카를 일정량 넣으십시오.
주걱 또는 숟가락 뒷면으로 얇은 원형 케이크에 펼치십시오.
바닥이 황금색이 될 때까지 요리 한 다음 반대쪽이 황금색이 될 때까지 뒤집어 요리하십시오.
casabe를 따뜻하게 드시거나 보관을 위해 식히십시오. 냉각 된 casabe는 크래커처럼 단단합니다.
레시피 태그:
- 빵
- 반찬
- 카리브해
- 가족 식사
