다이아나 래 트레이
- 총 38 분
- 준비: 20 분
- 요리: 18 분
- 수율: 12-15 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 366 | 칼로리 |
| 17g | 지방 |
| 51g | 탄수화물 |
| 4g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 12-15 서빙 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 366 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 17g | 22 % |
| 포화 지방 10g | 48 % |
| 콜레스테롤 101mg | 34 % |
| 나트륨 250mg | 11 % |
| 총 탄수화물 51g | 18 % |
| 식이 섬유 1g | 삼% |
| 단백질 4g | |
| 칼슘 89mg | 7 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
크림 같은 바닐라 크림 치즈 프로스팅으로 환상적인 당근 컵 케이크에 완벽한 토핑을 만듭니다. 이 맛있는 컵 케이크를 구워 판매하거나 주말 간식으로 구워보세요. 가을과 겨울 휴가 식사를위한 완벽한 디저트입니다!
다양한 향신료, 당밀, 레몬과 바닐라 추출물의 조합으로 컵케익의 맛이 나옵니다. 바닐라 콩 페이스트를 크림 치즈 프로스팅에 첨가 하였다.
당근을 창살하려면 푸드 프로세서의 가장 작은 분쇄 디스크를 사용하거나 상자 강판에서 당근을 창살에 넣으십시오.
성분
- 1/2 컵 버터 (연화)
- 과립 설탕 3/4 컵
- 1/4 컵 당밀
- 계란 2 개 (실온)
- 바닐라 추출액 1 티스푼
- 레몬 추출물 1 티스푼
- 다용도 밀가루 1 1/2 컵 (6 3/4 온스, 스푼 및 스윕 방법)
- 1/4 작은 술 베이킹 소다
- 베이킹 파우더 1 1/2 티스푼
- 계피 1 티스푼
- 1/2 작은 술 지상 피망
- 육두구 1/2 작은 술
- 버터 밀크 1/3 컵 (또는 신 우유, 아래 참조)
- 당근 1 컵
- 프로스팅의 경우:
- 크림 치즈 8 온스 (가벼운 또는 보통)
- 버터 4 큰술 (연화)
- 과자류 설탕 3 1/2 ~ 4 컵
- 바닐라 빈 페이스트 2 티스푼 (또는 바닐라 추출물)
- 우유 (일관성에 필요에 따라)
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
종이 라이너와 라인 12 머핀 컵.
오븐을 375F로 가열하십시오.
전기 믹서가 달린 큰 믹싱 보울에서 크림이 나올 때까지 버터 1/2 컵을 치십시오. 가볍고 푹신한 때까지 과립 설탕을 치십시오. 잘 섞일 때까지 당밀과 계란을 Beat습니다. 바닐라와 레몬 추출물 1 티스푼을 섞을 때까지 두 드린다.
다른 그릇에 밀가루, 베이킹 소다, 베이킹 파우더, 계피, 피망 및 육두구를 결합하십시오. 완전히 섞어주세요.
버터 밀크의 절반으로 건조 된 혼합물의 약 1/3을 크림 혼합물로 치십시오. 건조 혼합물의 3 분의 1과 나머지 버터 밀크를 반복하십시오. 남은 밀가루 혼합물을 넣고 약 1 분 동안 치십시오. 잘 섞일 때까지 비벼 진 당근을 저어주십시오.
준비된 머핀 컵을 2/3 정도 채 웁니다.
약 18 분 동안, 또는 손가락으로 가볍게 만지거나 컵케익이 튀어 나올 때까지 굽거나 케이크 테스터 또는 이쑤시개가 중앙에 삽입되면 깨끗하게 나옵니다.
당근 컵케익을 10 분 동안 선반에서 팬으로 식히십시오. 설탕을 입기 전에 컵 케이크를 선반에서 꺼내 완전히 식히십시오.
프로스팅 만들기
재료를 모으십시오.
전기 믹서기가 달린 큰 믹싱 보울에서 부드럽고 크림 같은 때까지 버터 4 테이블 스푼으로 크림 치즈를 치십시오. 과자류의 설탕과 바닐라 콩 페이스트 또는 추출물을 약 1 파운드 (3 1/2 컵) 넣습니다. 결합 될 때까지 저속으로 치십시오.
필요한 경우 일관성을 유지하기 위해 우유를 충분히 넣거나 제과 용 설탕을 너무 얇게 첨가하십시오. 크림이 될 때까지 치십시오.
주걱으로 컵케익을 서리로 덥거나 스타 팁 또는 다른 멋진 장식 팁이있는 파이핑 백에 설탕 프로스팅을 넣고 컵케익에 파이프로 뿌립니다.
팁
- 버터 밀크 교체: 버터 밀크 가 없으면 사워 우유를 사용하십시오. 액체 측정 컵에 식초 1 티스푼을 넣고 1/3 컵 라인에 우유를 넣습니다. 섞고 약 5 분 동안 그대로 두십시오. 이 레시피에서 버터 밀크를 교체하는 데 사용하십시오.
레시피 태그:
- 컵 케이크
- 디저트
- 미국 사람
- 부활절
