스프루스 / 엘리자베스 라 바우
- 총 35 분
- 준비: 10 분
- 요리: 25 분
- 수율: 약 1 파운드 (32 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 187 | 칼로리 |
| 11g | 지방 |
| 21g | 탄수화물 |
| 1g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 약 1 파운드 (32 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 187 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 11g | 15 % |
| 포화 지방 6g | 30 % |
| 콜레스테롤 17mg | 6 % |
| 나트륨 60mg | 삼% |
| 총 탄수화물 21g | 8 % |
| 식이 섬유 0g | 1% |
| 단백질 1g | |
| 칼슘 37mg | 삼% |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
캐슈 화이트 초콜릿 토피는 짠 캐슈와 달콤한 화이트 초콜릿을 보완하는 깊고 어두운 탄 설탕 맛이 있습니다. 흑설탕과 높은 조리 온도는 토피에 전통적인 토피보다 훨씬 더 짙은 연기가 자욱한 풍미를줍니다. 견과류는 크런치와 맛을 더하고 화이트 초콜릿은 풍부한 단맛과 함께합니다.
성분
- 버터 1 컵 (스틱 2 개 또는 8 온스)
- 흑설탕 2 컵
- 물 1/3 컵
- 1/4 tsp. 소금
- 1 작은 술. 바닐라
- 소금에 절인 캐슈 2 컵 (다진, 다용도)
- 12 온스 화이트 초콜릿 칩
그것을 만드는 단계
베이킹 시트를 알루미늄 호일로 라이닝하고 붙지 않는 요리 용 스프레이로 호일을 분무하여 준비하십시오.
버터, 설탕, 물 및 소금을 중간 냄비에 중간 높은 열에 넣습니다. 설탕이 녹고 버터가 녹을 때까지 저어줍니다.
사탕 온도계를 넣고 온도가 295 ~ 300F가 될 때까지 자주 저어 주면서 계속 요리하십시오.
적절한 온도에 도달하면 열에서 팬을 제거하고 바닐라와 1.5 컵의 캐슈를 넣고 나머지는 나중에 보관하십시오. 잘 섞일 때까지 저어주세요.
사탕을 준비된 베이킹 시트에 붓고 매우 얇은 층으로 펼치십시오. 완전히 단단해질 때까지 실온에서 설정하십시오.
화이트 초콜릿을 전자 레인지 용 그릇에 넣고 녹을 때까지 전자 레인지에 넣고 30 초마다 교반하여 과열을 방지하십시오.
화이트 초콜릿의 절반을 토피 위에 펴서 부드럽고 고른 층으로 퍼지게합니다. 나머지 캐슈의 절반으로 윗부분을 뿌린 다음 부드럽게 눌러 초콜릿에 붙입니다.
토피를 냉장하여 초콜릿을 약 10 분 동안 설정합니다.
일단 설정되면, 토피의 뒷면에서 호일을 껍질을 벗기고 뒤집어 남은 화이트 초콜릿을 뒷면에 뿌려 잘게 썬 캐슈를 뿌립니다.
캔디를 한 번 더 냉장하여 화이트 초콜릿을 넣으십시오.
초콜릿이 단단하면 손으로 작은 불규칙한 조각으로 나눕니다. 집이 상당히 시원 할 경우 Cashew White Chocolate Toffee는 밀폐 된 용기에 실온에서 보관할 수 있습니다. 상당히 따뜻하면 냉장고에 최대 일주일 동안 보관하는 것이 가장 좋습니다. 최상의 맛과 질감을 위해 실온에서 제공하십시오.
레시피 태그:
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- 쿠키와 사탕
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