리아 마로 니
- 총 70 분
- 준비: 40 분
- 요리: 30 분
- 수확량: 16 주먹밥, 8 인분
Fontina와 Mozzarella Arancini는 3 개의 끈적 끈적한 치즈로 채워진 맛있는 볶음밥입니다. 테이블 위에 놓을 수있는 것보다 더 빨리 사라집니다! 그들은 독특하고 인상적인 이탈리아 전채입니다!
그들은 훌륭한 미리 조리법입니다. 조립 후 쉽게 냉동 또는 냉장 할 수 있습니다. 봉사 할 준비가되기 직전에 튀김 만하면됩니다! 그들은 당신이 그들을 제공하기 위해 기다리는 동안 따뜻한 오븐에서 뜨겁고 바삭하게 유지됩니다.
성분
- 리조또
- 아르보 리오 라이스 2 1/2 컵
- 닭고기 국물 3 3/4 컵
- 올리브 오일 1 큰술
- 파마산 치즈 강판 1/2 컵
- 1/4 컵 버터
- 충전 및 코팅
- 8 온스 저습 모짜렐라 치즈 (작은 입방체로 잘게 썬 것)
- 8 온스 폰 티나 치즈 (작은 입방체로 다진 것)
- 밀가루 2 컵
- 구타 계란 4 개
- 우유 1/2 컵
- 판코 빵 럼 4 컵
- 돌염
- 대추
- 경유 1 쿼트 (홍화, 포도씨, 카놀라)
그것을 만드는 단계
큰 냄비에 쌀, 스톡, 올리브 오일을 넣고 끓입니다. 20 분 동안 요리하면서 열을 낮추고 덮습니다. 열에서 제거하고 버터와 파마산 치즈를 첨가하십시오. 너무 건조한 경우 국물을 저어주고 추가하십시오. 열을 덮고 10 분 동안 그대로 두십시오. 아란 치니를 만들기 전에 쌀을 실온으로 식히십시오. 리조또를 미리 만들어 조립할 준비가 될 때까지 냉장고에 보관할 수 있습니다.
골프 공 크기의 리조또 쌀 국자를 가져 와서 중앙에 잘 만들고 치즈를 넣으십시오. 치즈 조각 주위에 쌀을 싸서 양피지 일렬의 베이킹 트레이에 놓습니다. 남은 쌀과 치즈로 반복하십시오.
베이킹 트레이의 볼을 2-3 시간 동안 또는 밤새 동결시킵니다.
밀가루를 낮은 접시에 넣고 소금과 후추 1/2 작은 술을 넣으십시오.
우유와 함께 다른 낮은 접시에 계란을 넣으십시오. 함께 털어 내고 소금과 후추 1/2 작은 술을 넣으십시오.
빵 부스러기를 다른 낮은 접시에 넣고 소금과 후추 1/2 작은 술을 넣으십시오.
주먹밥을 밀가루 혼합물에 담그고 코팅하십시오. 그런 다음 계란 혼합물에 담그고 코팅하십시오. 그런 다음 Panko 빵 부스러기에 담그고 완전히 말리십시오. 남은 주먹밥으로 반복하십시오.
바닥이 짙고 깊은 냄비에 기름을 약 375F가 될 때까지 가열하십시오. 중간 불로 낮추고 한 번에 밥 공을 몇 개 넣어 요리하십시오.
요리 할 때 오일로 회전시켜 사방으로 갈변하지 않도록하십시오. 주먹밥은 황금빛 갈색 일 때 기름에서 제거합니다. 주먹밥을 다른 양피지 일렬로 구운 베이킹 접시에 놓고 남은 아란 치니를 요리하면서 250 F 오븐에 보관하십시오.
레시피 태그:
- 쌀
- 간식
- 이탈리아 사람
- 파티
