다이아나 래 트레이
- 총 63 분
- 준비: 18 분
- 요리: 45 분
- 수율: 4 인분
이 닭고기와 아티 초크 캐서롤은 맛이 좋으며 고정하고 굽기가 쉽습니다. 6 가지 재료 만 사용하면 준비가 간단합니다. 식사에 구운 감자를 넣거나 (팁 참조) 쌀과 샐러드로 닭고기를 제공하십시오.
스토브에서 오븐까지 갈 수있는 프라이팬을 사용하거나 닭고기가 갈색이 된 후에 닭고기를 베이킹 접시에 옮길 수 있습니다.
성분
- 닭 가슴살 반쪽 (약 1 1/2 파운드, 뼈없는 피부)
- 버터 4 큰술
- 버섯 8 온스 (신선한 슬라이스)
- 1 (약 14 온스) 병 또는 절인 아티 초크 (배수)
- 다용도 밀가루 2 큰술
- 닭고기 국물 1 1/2 컵
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
오븐을 350 F / 180 C / Gas로 예열하십시오 4).
프라이팬이나 소테 팬에 버터에 살짝 구운 닭고기.
오븐에 안전한 프라이팬을 사용하는 경우 닭고기를 베이킹 접시에 옮기거나 접시로 옮기십시오.
버섯을 프라이팬에 넣고 살짝 갈색이 될 때까지 몇 분 동안 볶습니다. 닭고기 조각을 제거하고 숟가락.
배출 된 아티 초크 하트를 닭고기 조각에 놓습니다.
프라이팬에 남은 버터에 밀가루를 넣고 저어 섞습니다. 국물을 넣고 두껍게 될 때까지 저어줍니다. 프라이팬이 베이킹 접시 인 경우 닭고기, 아티 초크 및 버섯을 프라이팬에 다시 넣습니다. 베이킹 접시에서 굽는 경우 닭고기, 아티 초크 및 버섯 위에 소스를 붓습니다.
약 45 분 동안 굽습니다.
봉사하고 즐기십시오!
팁
- 시장에서 구할 수있는 닭 가슴살은 종종 각각 8 ~ 10 온스이며, 닭의 표준 3 ~ 4 온스 "서빙 사이즈"로 간주되는 것보다 큽니다. 큰 닭 가슴살은 쉽게 두 부분이 될 수 있습니다. 닭 가슴살이 아주 크거나 두껍다면 수평으로 얇게 썰어 두 개의 균일 한 커틀릿을 만드십시오. 닭 가슴살이 작거나 얇은 커틀릿을 사용하는 경우 요리 시간이 덜 걸립니다. 확실하지 않은 경우 즉시 읽은 식품 온도계로 온도를 확인하십시오. 닭고기는 최소한 165F / 74C의 온도로 조리해야합니다. 구운 감자: 오븐을 350F / 180C / Gas로 가열하십시오. 닭고기를 브라우닝하면서 오븐에 넣고 20 분 동안 굽습니다. 닭고기와 아티 초크 요리를 감자로 오븐에 넣고 약 45 분 동안 또는 감자가 부드러워 질 때까지 계속 굽습니다.
레시피 태그:
- 버섯
- 앙트레
- 남부 지방 사투리
- 가족 식사
